Organik Bal Çeşitleri - Doğal Propolis Fiyatları

Bal / Propolis

Eğriçayır

Eğriçayır Organik Krem Çiçek Balı 450 g

419,90 TL

379,90 TL

ÜRÜNÜ ÜNCELE

SEPETE EKLE

Ücretsiz Teslim

Son 1 Ürün

Eğriçayır

Eğriçayır Organik Krem Çiçek Balı 300 g

339,90 TL

ÜRÜNÜ ÜNCELE

SEPETE EKLE

%15 İndirimli

Son 2 Ürün

Şahbaz Çaylı

Şahbaz Çaylı Organik Kestane Balı 450 g

1.490,00 TL

1.266,50 TL

SEPETE EKLE

Eğriçayır

Eğriçayır Organik Ihlamur Balı 450 g

799,90 TL

ÜRÜNÜ ÜNCELE

SEPETE EKLE

Ücretsiz Teslim

Son 1 Ürün

Eğriçayır

Eğricayır Organik Karakovan Petek Bal 400 Gr

419,90 TL

ÜRÜNÜ ÜNCELE

SEPETE EKLE

Ücretsiz Teslim

%9 İndirimli

Eğriçayır

Eğriçayır Organik Bio Arısütü Ampul Kids

649,90 TL

589,90 TL

SEPETE EKLE

Şahbaz Çaylı

Şahbaz Çaylı Organik Çam Balı 450 Gr

439,90 TL

389,90 TL

ÜRÜNÜ ÜNCELE

SEPETE EKLE

Ücretsiz Teslim

Premium

Şahbaz Çaylı

Şahbaz Çaylı Organik Çiçek Balı 450 Gr

329,90 TL

ÜRÜNÜ ÜNCELE

SEPETE EKLE

%15 İndirimli

Ekoloji Market

Ekoloji Market Organik Çam Balı (Salgı Balı) 400g

269,90 TL

229,90 TL

ÜRÜNÜ ÜNCELE

SEPETE EKLE

%15 İndirimli

Ekoloji Market

Ekoloji Market Organik Anadolu Çiçek Balı 400g

269,90 TL

229,90 TL

ÜRÜNÜ ÜNCELE

SEPETE EKLE

Ekoloji Market

Ekoloji Market Organik Polen 120gr

112,54 TL

SEPETE EKLE

Eğriçayır

Eğriçayır Organik Çakşır Çiçek Balı 450 g

629,90 TL

589,90 TL

STOK TÜKENDİ

Eğriçayır

Eğriçayır Organik Arı Sütü Ampul

756,54 TL

STOK TÜKENDİ

Eğriçayır

Eğriçayır Organik Polifloralı (Çok Çiçekli) Bal 450 Gr

499,90 TL

ÜRÜNÜ ÜNCELE

STOK TÜKENDİ

Organik Bal

Organik bal ve diğer tüm organik gıda üretimi tarımcılar için "organik” ürünler üretmeye ve pazarlamaya başlamaktan daha büyük bir zorluk yoktur. Pestisitlere, gübrelere ve diğer organik olmayan girdilere olan istek, pek çok tarımsal operasyonda neredeyse bir "bağımlılık” olarak tanımlanmıştır.

Birkaç yıl önce, birçoğunun yasal açıdan organik bir ürün olarak kabul ettiği şeye zaten sahip olan bal üreticileri için bunların hiçbiri geçerli olmazdı. Ancak, ironik bir şekilde, "Trakeal ve Varroa" arı akarlarının ortaya çıkması, arıcıları hâlâ kimyasallara güvenen çiftçilerle aynı konuma getirdi. Bu parazitler için mevcut kontrol yöntemlerinin, kovandan organik ürün pazarlama olasılıklarını büyük ölçüde azalttığı görülmektedir. Propolis, polen ve balmumu da dahil olmak üzere diğer kovan ürünleri de "organik” değerlendirme başlığı altına girer. Arıcılık endüstrisi için katma değerli organik ürünler satma fırsatı kaybedilirse, balın itibarı felaket değil, trajik olurdu. Bununla birlikte, olasılık gerçektir ve endüstri, organik sertifikasyon cephesindeki son faaliyetleri dikkate almalıdır.

Organik Üretimin Yakın Tarihi

Çiftlik üretiminde organik maddelerin kullanımı, mahsul yetiştiriciliğinin başlangıcına kadar uzanmaktadır. Ancak, sentetik gübreler, herbisitler ve pestisitlerin nispeten ucuz fiyatlarla piyasaya sürüldüğü 1940'lardan bu yana, organik olmayan tarım, tarlalara hakim olmuştur. Bu yoğun üretimden onlarca yıl sonra, çiftçiler topraklarının bozulduğunu ve gelirlerinin yoksulluk-ücret seviyelerinin altına düştüğünü gördüler. Aynı zamanda, giderek artan sayıda tüketici gıda güvenliği konularının daha fazla farkına vardı ve sonuç olarak sentetik kimyasallar olmadan yetiştirilen gıdaları talep etmeye başladı. Bu değişen tüketici talebi, birçok çiftçi ailesinin organik tarım ürünlerinin satışından uygun bir yaşam kazanmasını mümkün kılmıştır. Çiftçi ailelerin organik üretimin çoğundan sorumlu olmasının nedeni, pazardaki talep değişikliklerine çok fazla ek yükü olan birine göre daha hızlı ve yenilikçi bir şekilde yanıt verebilmeleridir.

Organik Ürünler Fiyat Odaklı

Organik mahsul fiyatları yerel arz ve talep koşullarına bağlı olarak değişiyor ve primler geleneksel piyasa fiyatının %25 ile %100'ü arasında değişebiliyor. Örneğin, organik bal yetiştiren üreticiler, organik olmayan ürünler satan yetiştiricilere ödenen fiyatın iki üç katını alabiliyor.

Organik Bal Üreticiliğindeki Standartlar

Organik standartlar, aşağıdaki olasılıklar dahil olmak üzere büyük ölçüde değişebilir:

1) Arıların beslenmesi

• Bilinen sertifikalı bir organik kaynaktan elde edilen bal ve arı polenine izin verilir.

• Normal yem kaynağı olarak şeker ya da şeker şurubu kullanılması yasaktır.

2) Hastalığın kontrolü/önlenmesi

• Hastalıklı kovanlar sağlıklı kovanlardan ayrı tutulmalı ve kovanlar düzenli olarak kontrol edilmelidir.

• Koloninin sağlığının tehdit edildiği durumlar dışında bal üretiminde antibiyotik kullanımı yasaktır. Seçenekler: Acil bir sağlık durumunda antibiyotik kullanılıyorsa, kovan çıkarılmalı ve derhal organik üretimden çıkarılmalıdır. Sadece antibiyotik kullanımının hemen ardından yapılan ekstraksiyon organik olarak satılamaz. Antibiyotik kullanılan kuluçka odalarından organik satış için bal çıkarılması yasaktır.

3) Yiyecek arama alanları

• Arılıklar, sertifikalı organik arazide bulunmalıdır.
• Arıların bu bitkileri yem için kullanabilecekleri durumlarda, geleneksel pestisitlerle püskürtülmüş çiçekli tarım ürünlerinin üç mil yakınında arı kovanlarının bulunması yasaktır.
• Arı kovanları, düzenli depolama sahaları, golf sahaları veya ana trafik alanlarının iki mil yakınında bulunamaz.

• Arıcılar, sezon boyunca arıları beslemek için temiz su ve yeterli sertifikalı organik yem sağlamalıdır.

4) Kraliçe yetiştirme

• Yapay sürülerin yapılmasına izin verilmesine rağmen, arı ailelerinin çapraz üremesi teşvik edilir.

• Suni tohumlamaya izin verilir.

5) Bal tedavisi

• Balın temas ettiği tüm yüzeyler paslanmaz çelik veya balmumu ile kaplanmalıdır. Bal, galvanizli çelik ya da oksitlenen yüzeylere sahip metal ile temas etmemelidir.
• Tarakların mekanik olarak açılması, ısı ile açılmasına tercih edilir. Hiçbir durumda ısı 95°C'den yüksek olmamalıdır.
• Bal çıkarma tesisleri hastalığın yayılmasını önleyecek şekilde tasarlanmalıdır.
• Oksitlenmiş variller yasaktır; daha önce yemek servisi için kullanılmışsa, yeniden kullanılmış varillere izin verilir.

• Kimyasal arı kovucular yasaktır.

Organik Arıcılık Bir Sertifikasyondan Daha Fazlasıdır.

Üretmek için kullanılan yöntemler doğaya uygun değilse, lezzetli bir ürüne sahip olmanın hiçbir anlamı yoktur. Bu nedenle organik arıcılığın ana hedeflerinden biri, sürdürülebilir, doğal ve yenileyici arıcılık uygulamalarını teşvik etmektir.

Organik Arıcılık Standartları

Tüm ürünlerin sürdürülebilir bir şekilde hasat edilmesini garanti altına almak için arı yönetimi ve kovan yerleştirme konusunda belirli yönergelerin takip edilmesi gerekir. Organik arıcılık konusunda Avrupa Birliği tarafından belirlenen kurallar, standartlar belirlenebilmesi için iyi bir başlangıç noktasıdır. Çünkü, Avrupa Birliği, organik arıcılık yönergelerinin oluşturulmasına en büyük katkıyı sağlamıştır ve diğer ülkeler de aynı yönergeleri izlemiştir.

Avrupa Birliği Organik Arıcılık Yönetmeliği ile ilgili ana noktalar şunlardır:

• Arı kovanları, doğal bitki örtüsü veya organik faaliyetlerle çevrili, GDO ve pestisit içermeyen alanlara yerleştirilmelidir.
• Arıcılar, gelecek sezona kadar arıların beslenmesi için yeterli bal ve polen bırakmalıdır ve her ne pahasına olursa olsun suni beslemeden kaçınmalıdır.
• Sakatlık, acı, kuluçka, larva ve arıların yok olmasına neden olan uygulamalar yasaktır.
• Kurdeşenlerin yeri yalnızca sertifikasyon acentesinin izniyle değiştirilebilir.
• Kovan yapımında kimyasal yapıştırıcı ve plastik kullanılmaz. Kovanlar, ahşap gibi geri dönüştürülebilir, doğal olarak oluşan malzemeler kullanılarak inşa edilmelidir.
• Kovanların içinde ve çevresinde kimyasal kalıntılar (sentetik pestisitler veya temizlik ürünleri ya da kovucular gibi diğer maddeler, antibiyotikler, sentetik ilaçlar vb.) kullanılmamalıdır.
• Bal hasadı sentetik kovucular kullanılmadan yapılmalıdır. Arıcılık ürünlerinin hasadı ile ilgili bir yöntem olarak peteklerde arıların yok edilmesi yasaktır.

Organik Bal Gelenekselden Daha mı İyidir?

Sertifikalı organik ballar, tanım gereği, daha iyi ve daha sürdürülebilir arıcılık uygulamaları ile ilişkilidir. Organik ve doğal bal üretimi için yönergeleri takip eden arıcılar, etraflarındaki çevre ve arılarının sağlığı ile daha fazla sinerji içindedir. Sadece bal fazlası olduğunda hasat ederler, bu şekilde arılara kış ayları için yeterli yiyecek garanti edilir ve geleneksel arıcılıkta çok yaygın bir uygulama olan yapay ikamelerle beslenme durumu gerekmez.

Organik arıcılar ayrıca ticari tozlaşma hizmetlerinde yer almaktan kaçınırlar. Bu hizmetlere katılmamak arıları daha az strese sokar. Geleneksel arıcılar birçok kez para kazanmak için tozlaşmaya bağımlıdır. Bu, arıların bazen geleneksel bal ile sonuçlanabilen pestisitlere ve herbisitlere maruz kalmasını artırır. Ticari tozlaşma için kullanılan arılar daha fazla stres altındadır ve genellikle geleneksel balda da bulunabilen pestisitler ve sentetik antibiyotiklerle tedavi edilen zararlılara ve hastalıklara karşı daha hassastır.

Organik sertifikaya sahip olmak, büyük resmin sadece bir parçasıdır. Ne yazık ki, organik bir mühürle damgalanmış tüm balların daha sürdürülebilir standartlara uygun olarak hasat edildiğinden emin olmak çok zordur. Çalışırken sürdürülebilir uygulamaları takip eden ancak çeşitli nedenlerle organik sertifika alamayan veya almak istemeyen birçok arıcı olduğunu unutmamalıyız.

Saf Bal, Ham Bal, Organik Bal ve Filtrelenmemiş Bal

İster bal ister diğer favori ürünleriniz olsun, pazar "organik", "ham", "saf" ve "filtrelenmemiş" gibi terimlerle aşırı doymuş gibi görünüyor. Nüfusun çoğu için bu kelimeler birbiriyle eş anlamlıdır ve çok kafa karıştırıcı olabilir.

Bal türleri arasındaki farklar:
• Saf bal: Saf bal basitçe, ilave koruyucu veya ilave bileşen olmadığı anlamına gelir. Bazı ticari ballar, hacmi artırmak için mısır şurubu gibi bir şey kullanabilir ve ardından tadı arttırmak için yapay şekerler ekleyebilir. Saf ballar, saflığı korumak ve balın sunduğu tüm faydaları korumak için genellikle çevre dostu uygulamalar kullanılarak üretilir.

• Ham bal: Saf bal ve ham bal aynı şeyi ima ediyor gibi görünse de ham bal ne pastörizasyon noktasına kadar ısıtılır ne de polen uzaklaştırılana kadar süzülür. Bal pastörize edilmediğinde doğal olarak oluşan enzimlerin, vitaminlerin ve minerallerin korunması gibi bazı avantajlar sunar. Ham balı diğer standart ballarla karşılaştırırsanız, nasıl üretildiğinin farkını gerçekten tadabilirsiniz. Pek çok meraklı için ham bal, dünyadaki en iyi doğal baldır.

• Organik Bal: Bu günlerde, bir şeye "organik” demek, fiyatı yükselten bir heves gibi görünüyor. Ancak bal dünyasında organik bal kesinlikle özel bir şeydir. Bu ballar, pestisitler ve antibiyotikler gibi sentetik kimyasallardan arındırılmış olarak üretilir. Arılar polen avlamak için kovanlarından çok uzaklara uçabilirler, bu nedenle organik bal çiftliğinin etrafındaki alanlar organik olarak kabul edilmelidir.

• Filtrelenmemiş Bal: Baldan küçük partiküllerin uzaklaştırılması için filtrasyon işlemleri kullanılmaktadır. Arı artıkları gibi büyük parçacıkların uzaklaştırılmasına odaklanan süzme işleminin aksine, bu süreç küçük parçacıkların uzaklaştırılmasına odaklanır ve polenleri uzaklaştırabilir. Çoğu durumda, balın filtrelenmemiş olarak etiketlenmesi, mutlaka ham olduğu anlamına gelmez. Süzme prosedürlerinin daha etkili olmasını sağlamak için bal yavaş yavaş sıvı hale gelene kadar ısıtılır. Organik ve süzülmemiş balın bu kombinasyonu, balın kalitesini korur.