Tahıl Sağlıklı Bir Kahvaltı Seçimi Midir?
03-08-2022
11:35
Çocukken, muhtemelen mümkün olan en tatlı mısır gevreğini seçtiniz veya seçmeye çalıştınız. Bir yetişkin olarak, siz daha iyi bilirsiniz. Gerçi söz konusu yemek yemek olduğunda kafanız bazen alışveriş sepetinize gerçekten neyin girdiğine gelince kalbinizi kaybedebilir. Ayrıca, sağlıklı bir kahvaltılık gevrek diye bir şey var mı? Uzmanlar, doğru yapıldığında kesinlikle tahılların sağlıklı bir diyetin parçası olabileceğini düşünüyor.
.jpg)
Evet, tahıl sağlıklı olabilir;
• Sağlıklı kahvaltılık gevreklerin çeşitli faydalar sağlayabilir:
• Güne dengeli, lif açısından zengin bir başlangıç,
• Günlük vitamin ve mineral ihtiyaçlarınızı karşılamaya yardımcı olmak,
Üzerine döktüğünüz süt, protein kaynağı olanını tercih ettiğiniz sürece proteinle dengeli kahvaltınızı tamamlayabilir. Ve sadece bir kase mısır gevreği dökmenin kolaylığı, bu kahvaltı seçiminin yoğun bir sabahta ne kadar kullanışlı olabileceği malum bir konudur.
.jpg)
Kahvaltılık gevrekler - "yetişkinler" dahil - eklenmiş şekerle dolu olabilir, gıdaların tadını daha iyi hale getirmek için eklenen rafine şeker formları. Lif, protein veya yağ gibi diğer önemli besinlerin eşlik ettiği meyve veya süt ürünlerinde bulunan doğal şekerlerden farklıdırlar.
Tahıl markaları yıllar içinde ilave şekerleri azaltmada daha iyi hale geldi. Ancak birçoğu hala oldukça yüksek miktarlar içermektedir. Sağlıklı bir kahvaltılık gevrek seçimi yaptığınızdan emin olmak için beslenme etiketindeki ilave şeker içeriğine bakmak önemlidir.
Mısır Gevreğini Sağlıklı Bir Kahvaltı Yapmak İçin 5 İpucu
1) 10 Gram Veya Daha Az Şeker İçeren Bir Tahıl Seçin
2) 5 Gram Veya Daha Fazla Lif İçeren Bir Tahıl Seçin
Maksimum sağlık yararı için lif oranı yüksek bir kahvaltılık gevrek tercih edin. İdeal olarak beş gram veya daha fazladır. Bunun nedeni, liflerin aşağıdakilere yardımcı olmak da dahil olmak üzere çeşitli faydalar sağlamasıdır:
Kan şekeri artışını önlemek,
Lifin sindirilmesi daha fazla zaman aldığından daha uzun süre tok hissetmenizi sağlamak,
Düzenli bağırsak hareketlerini teşvik etmek,
Lifler, bağırsak mikrobiyomunuzu, sindirim sisteminizdeki yiyecekleri sindirmeye yardımcı olan ve iyi bağırsak sağlığını destekleyen bakterileri destekler.
3) Antioksidanlar Ve Ekstra Lif Takviyesi İçin Meyve Ekleyin
.jpg)
4) Badem Sütü Veya Yulaf Sütü Kullanıyorsanız Bir Protein Kaynağı Ekleyin
5) Granola Porsiyon Boyutunu İzleyin
Granola, kahvaltılık gevreklerin yanında sıklıkla tüketilen besindir. Ancak daha geleneksel tahıllar yerine onu seçerken sağlıklı olmayan bazı hatalar yapmak kolaydır. Granola tipik olarak normal kahvaltılık gevreklerden daha fazla yağ ve ilave şeker içerir. Bu, granolanın kalori yoğunluğunu yükseltebilir ve önerilen porsiyon boyutunun çoğu tahıldan daha küçük olmasına neden olabilir. Bazı durumlarda sadece 1/2 fincan. Yeterlidir. Gevreklik için normal mısır gevreği gibi dolu bir kase yerine yoğurt üzerine granola serpmeyi deneyebilirsiniz.
Bununla birlikte, uzmanlar günlük kahvaltı temeliniz olarak herhangi bir mısır gevreği seçmenizi önermemektedir.
• Sağlıklı kahvaltılık gevreklerin çeşitli faydalar sağlayabilir:
• Güne dengeli, lif açısından zengin bir başlangıç,
• Günlük vitamin ve mineral ihtiyaçlarınızı karşılamaya yardımcı olmak,
• Kolaylık.
Tam tahıllı tahıllar genellikle lif bakımından zengindir ve önemli vitaminler ve minerallerle takviye edilmiştir. Bu, tipik olarak yedikleri diğer gıdalardan demir ve lif ihtiyaçlarını karşılamakta zorlanan insanlar için faydalı olabilir.
İlave şeker oranı yüksek olmayan bir tane seçmek bilincinde olduğumuz sürece bu üç faydadan dolayı, tahıl gevreğinin harika bir günlük kahvaltı seçeneğidir.
Dikkat: İlave Şeker Oranı Yüksek Tahıllardan Kaçının
Eklenen şekerler size hiçbir besinsel fayda sağlamaz ve bu boş kalorileri fazla tüketmek kilo almanıza ve hatta zamanla diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik sağlık sorunlarına yol açabilir.
Kalp uzmanları, ilave şekerin kadınlar için günde 24 gram ve erkekler için günde 36 gram ile sınırlandırılmasını önermektedir. Servis başına 13 gram ilave şeker içeren bir tahıl seçiyorsanız, gün boyunca ilave şeker kaynakları için kendinize fazla yer bırakmıyorsunuzdur. Bu yüksek şekerli tahılları her gün kahvaltıda yapmanızı tavsiye edilmez.
Seçeneklerle dolu bir koridorda, sağlıklı tahıl seçimleri yapma kılavuzu:
İlk olarak, mısır gevreği kutusunu ters çevirin ve içindekiler etiketine bakın. 10 gram veya daha az şeker eklenmiş tahılları seçmelisiniz. Toplam şekere değil, eklenen şeker içeriğine odaklanın. Toplam şekerler, ekstra lif ve vitaminler sunduğunu söylediği tahıldaki herhangi bir kuru meyveden gelen doğal şekeri içerir. İlave şeker oranı yüksek bir tahıl adınızı çağırıyorsa, bunu bir ikram olarak düşünün. Haftanın çoğu günü daha yüksek lifli ve daha düşük şekerli tahılları seçin ve kendinizi şımartmak istediğinizde daha tatlı olanı alın.
Maksimum sağlık yararı için lif oranı yüksek bir kahvaltılık gevrek tercih edin. İdeal olarak beş gram veya daha fazladır. Bunun nedeni, liflerin aşağıdakilere yardımcı olmak da dahil olmak üzere çeşitli faydalar sağlamasıdır:
Kan şekeri artışını önlemek,
Lifin sindirilmesi daha fazla zaman aldığından daha uzun süre tok hissetmenizi sağlamak,
Düzenli bağırsak hareketlerini teşvik etmek,
Lifler, bağırsak mikrobiyomunuzu, sindirim sisteminizdeki yiyecekleri sindirmeye yardımcı olan ve iyi bağırsak sağlığını destekleyen bakterileri destekler.
Beslenme Derneklerine göre, erkeklerin sadece %5'i ve kadınların %9'u her gün diyet lifi önerilerini karşılamaktadır. Kadınlar günde yaklaşık 25 gram lif almayı hedeflemeli, erkekler ise yaklaşık 38 gram almayı hedeflemelidir.
Bir avuç dilimlenmiş çilek veya muz olsun, mısır gevreğinizi biraz meyve ile doldurmak iyi bir fikirdir. Meyve sadece daha fazla lif, vitamin ve mineral sağlamaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda bize sağlığınız üzerinde faydalı etkileri olabilecek antioksidanlar da sağlar. Tahılınızı meyve ile doldurmak da sağlıklı seçenekler listenizi genişletebilir. Eklenen şeker içeriğini oldukça düşük tutan ancak lif önerisini karşılamayan bazı kahvaltılık gevrekler vardır. Üste biraz meyve koyarsanız, bunlar yine de iyi bir seçim olabilir, çünkü bu yemeğe biraz daha fazla lif gücü katacaktır.
İnek sütü, soya sütü ve protein takviyeli bitki bazlı sütler bir protein kaynağıdır ve bu da onları kuru tahılları dengeli, doyurucu bir öğüne dönüştürmek için harika bir seçenek haline getirir. Diğer popüler sütler - özellikle badem sütü ve yulaf sütü - genellikle iyi protein kaynakları değildir. Mısır gevreğiniz için badem veya yulaf sütü seçiyorsanız, yemeğin doyurucu ve dengeli olduğundan emin olmak için yanında haşlanmış veya sahanda yumurta gibi bir protein kaynağı yemek isteyeceksiniz. Alternatif olarak kahvaltıda sütü tamamen atlayarak ve yoğurdun üzerine mısır gevreğini koyarak protein ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
Granola, kahvaltılık gevreklerin yanında sıklıkla tüketilen besindir. Ancak daha geleneksel tahıllar yerine onu seçerken sağlıklı olmayan bazı hatalar yapmak kolaydır. Granola tipik olarak normal kahvaltılık gevreklerden daha fazla yağ ve ilave şeker içerir. Bu, granolanın kalori yoğunluğunu yükseltebilir ve önerilen porsiyon boyutunun çoğu tahıldan daha küçük olmasına neden olabilir. Bazı durumlarda sadece 1/2 fincan. Yeterlidir. Gevreklik için normal mısır gevreği gibi dolu bir kase yerine yoğurt üzerine granola serpmeyi deneyebilirsiniz.