Organik Ürün Alışverişi Nasıl Yapılır?
23-03-2021
10:20
Organik ürünler satın almak akıllıca bir seçimdir. Organik ürünlerin tüketiciler için birçok faydası vardır:
• Organik üretim, suyun korunmasına yardımcı olur.
• Organik tarım karbondioksiti azaltır ve iklim değişikliğini yavaşlatmaya yardımcı olur.
• Organik tarım, toprak, gıda tedariki ve insanlar için sorunlar yaratan erozyon gibi ciddi toprak sorunlarıyla mücadeleye yardımcı olur.
Organik ürün alışverişinde karşılaşılan en büyük zorluk, birçok şirketin organik ürün alıcılarını çekmek ve daha yüksek fiyatlar talep etmek için organik terimini yanlış kullanmasıdır. Gerçek organik ürünleri sahte olanlardan ayırmak için en iyi ipuçları aşağıdadır:
1) Organik kelimesinin gerçekte ne anlama geldiği iyi anlaşılmalıdır.
Organik olarak ifade edilen etiket, daha az böcek ilacı ve zararlı gübre ile yetiştirilen mahsulleri ya da ilaç, hormon veya sentetik kimyasallar kullanılmadan yetiştirilen çiftlik hayvanlarını (et veya kümes hayvanları) belirtmek için kullanılır. Ne yazık ki, organik terimi yalnızca bir ürün tarımsal olduğunda katı bir şekilde düzenlenir. Örneğin, organik bir ıspanağın nasıl yetiştirileceği Avrupa Organik Kanunlar ve ABD'deki Ulusal Organik Program (NOP) ve Türkiye'deki organik uygulamalar yönetmeliklerinde büyük ölçüde düzenlenmiştir. Ancak bazı tarım dışı içerikler içeren organik sabun için daha az düzenleme vardır.
Bir ürün organik etiketi taşıyorsa, organik sertifikaya sahipse ve % 95 ya da daha fazla organik içeriğe sahipse yasal olarak organik kabul edilir. Şirketler için organik sertifika almak pahalıdır. Bu nedenle bazı çiftçiler, tamamen organik ürünler yetiştirmelerine rağmen sertifikalı olmayabilir. Ancak bu durum bazen tersine de olabilir. Organik etiket standartlarını karşılamadığı halde, ürünlerini "organik" olarak satmaya çalışan şirketler, tarafından organik ifadesi sıklıkla yanlış kullanılmaktadır. Bu yüzden, organik ürünler için para ödemeden önce, organiklerin gerçekte ne anlama geldiğini araştırmak önemlidir.
Bir şirket organik etiketi kullanıyorsa, ancak ürünü gerçekten organik değilse şirket her ihlal için para cezasına çarptırılabilir. Tüm organik şirketler ya da yetiştiriciler, ürünlerine organik mühür koymayı seçmeyebilir ama büyük çoğunluğu bunu yapar. Bu nedenle, organik etiketi aramak, gerçek organik ürünler satın aldığınızdan emin olmanın en iyi yollarından biridir.
Organik sızdırmazlığa sahip olmak, ürünün % 95 ile % 100 organik bileşenlerle yapıldığı anlamına gelir. Bir ürün % 95'ten az organik içeriğe sahipse, bu ürünün organik mührü taşımasına izin verilmez. Organik mühür dışında, bir ürün üzerinde organik ifadeler de görülebilir. Örneğin, bazı ürünlerin etiketinde % 100 organiktir ifadesi bulunabilir. Ancak % 95 organik içeriğe sahip olan bir ürün, ambalaj üzerinde yalnızca "Organik" terimini kullanabilir. "Organik Malzemelerle Üretilmiştir" yazan bir etiketten, bu ürünün en az % 70 organik bileşen içerdiği anlaşılır. Pek çok şirketin ambalajın üzerine "doğal" gibi benzer etiketler veya aldatıcı ifadeler yerleştirerek tüketicileri kandırmaya çalışacağı unutulmamalıdır. Organik ürünler için alışveriş yapmak kafa karıştırıcı olsa da, resmi organik mühür aramak, gerçek organik ürünleri belirlemenin ilk adımıdır.
Tüm organik ürünler organik sızdırmazlığa sahip olmayacaktır. Ancak ürünün etiketindeki PLU kodu organik olup olmadığını gösterecektir. PLU kodları, markette ödeme sırasında ürünü tanımlamak için kullanılan etiketlerdeki numaralardır. Dünyada sıklıkla uygulanan ABD kurallarına göre organik PLU kodları, 9 rakamıyla başlayan 5 haneli bir sayıya sahiptir.
4) Yerel organikler satın alındığında bilgi alınmalıdır.
Tüm organik üreticiler, resmi olarak sertifikalı olmadıkları için ürünlerini organik olarak etiketlemez. Genellikle bunun nedeni, yılda az miktarda ürün yetiştirmeleri ve bu nedenle sertifika almanın maliyete değmeyeceğidir. Bu yüzden yerel çiftçi pazarlarında ya da yerel çiftliklerde bulunabilecek bazı gerçek organik ürünlerde organik mühür olmayabilir. Organik ürünler yerel olarak satın alındığında, yetiştiriciye çiftçilik uygulamaları, zararlıları nasıl yönettikleri ve güvenli gübre kullanıp kullanmadıkları sorulmalıdır.
5) "Yeşil Yıkanmış" ürünlere dikkat edilmelidir.
• Ürünleri organik olmasa bile ürünlerini organik ifadelerle etiketleyebilirler.
• Ambalajlarında, insanların genellikle organikle karıştırdığı bir ifade olan "doğal” gibi terimler kullanabilirler.
• Organik ambalajı andıran ambalajlar tasarlayarak kafa karıştırmaya çalışabilirler.
Bir şirket organik olmayan ürünlerin ambalajlarında, çevre dostu ya da organik gibi terimleri kullandığında, buna "yeşil yıkama" denir. Bazı ürünlerin yeşil yıkanma olasılığı diğerlerinden çok daha yüksektir. Dikkat edilmesi gereken önemli bazı ürün türleri şunlardır: Sabun, dudak parlatıcısı veya şampuan gibi vücut bakım ürünleri ve kozmetikler. Bu ürünler organik olmadığı halde, organik olarak harika olduklarını belirten etiketler kullanabilir. Yeşil yıkanmış diğer ürünler arasında bebek bakımı, bahçe bakımı ve temizlik ürünleri bulunur. Yanlışlıkla organik olarak pazarlanan ürünlerden kaçınmak için, resmi organik etiketi taşıyan ürünler satın alınmalıdır.
6) Alışverişe gidildiğinde yardım alınmalıdır.