Organik Tarımın Avantajları
19-01-2021
09:25
Organik tarımda gıda üreticileri, geleneksel yetiştiricilerin sahip olmadığı birçok avantajı yaşıyor. Organik ürünler genişleyen bir pazarın ötesinde, başka pek çok faydaya da sahiptir. İşte organik tarımı geleneksel yöntemlere göre düşünmek için bazı nedenler:
Kariyer Güvenliği: İstatistikler konvansiyonel tarımın gerilemekte olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, daha küçük tarım pazarı nişleri daha fazla başarı ve kar elde etmektedir. Birçok çiftçi organik gıda üretiminde fırsatlar bulmaktadır. Çünkü organik tarım, tarım sektöründe hızlı büyüyen segmentlerden biri. Birçok tüketici daha sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek için organik ürünlere yöneldiğinden, organik çiftçiler geleneksel yetiştiricilere göre daha büyük bir pay toplayabilir. Organik bir çiftçi olmanın ek bir getirisi de, organik gıda üretiminin size göre olmadığı ortaya çıktığında kullanılabilecek bir beceri seti geliştirmenizdir. Bu beceriler, öğretim, eğitim, çiftlik yönetimi, sertifika veren temsilci ve daha fazlası gibi diğer organik tarım kariyer fırsatlarına dönüşür.
Organik Ürünler İçin Yüksek Talep ve Ödeme İstekliliği: Sağlığa artan ilginin yanı sıra çevreye yönelik endişeler de birçok tüketicinin organik ürünlere geçmesini sağlamıştır. Araştırmalar, organik tüketicilerin daha güvenli, daha kaliteli organik ürünler için daha yüksek bir fiyat ödemeye istekli olduğunu gösteriyor. Organik gıda ürünlerinin satışı, yerel çiftçi pazarının veya bakkalın ötesine geçerek restoranları da kapsayabilir ve organik bir çiftçiye hedeflemesi gereken büyük bir pazar sağlayabilir. Mevcut sağlık, çevre ve hayvan muamelesi endişeleri, organik eğilimin devam edeceğini gösteriyor.
Ekolojik Faydalar: Organik üretim asla çevre dostu üretim ile karıştırılmamalıdır. Eko ve organik aynı şey değildir. Bununla birlikte, organik tarımın bir avantajı, aşağıdakiler gibi ekolojik faydaların olmasıdır:
• Toprağa zarar verebilecek veya su kaynaklarına sızabilecek dizel ve gübre gibi toprakta daha az toksin kullanımı
• Geliştirilmiş ve korunmuş biyoçeşitlilik
• Küresel ısınmayı tetikleyen risklerin azalması
Kuraklığa Dayanıklı Bitkiler: Kuraklık, organik ya da konvansiyonel birçok yetiştiricinin en büyük endişesidir. Kuraklık mahsulü mahveder, bu da gelirin olmaması veya gelirin azalması anlamına gelir. Organik mahsullerin faydası, geleneksel mahsullere göre kuraklığa daha dayanıklı olmalarıdır. Bunun temel nedeni, birçok kimyasal gübrenin suda çözünür olmasıdır, bu da mahsullerin büyümek için daha fazla suya ihtiyaç duyduğu anlamına gelir. En kötüsü olursa ve su sınırlı hale gelirse, organik yetiştiriciler genellikle geleneksel emsallerinden daha iyi ücret alır. Bu önemli bir husustur, çünkü Ulusal Atmosferik Araştırma Merkezi'nden yapılan bir araştırma, gelecekte aşırı kuraklıkla karşı karşıya kalabileceğimizi gösteriyor, bu da toplulukların yiyecekleri için büyük ölçüde organik çiftliklere güvenmek zorunda kalabileceği anlamına geliyor.
Daha Sağlıklı Toprak: Sağlıklı toprak teknik olarak organik tarımın ekolojik veya çevre dostu bir avantajı olarak kabul edilir, ancak sağlıklı toprak önemli bir sorun olduğu için, başlı başına önemli bir organik tarım avantajı olarak görülmelidir. Yetiştirici olarak toprak sağlığı önemli bir endişe kaynağı olmalıdır, ancak toprak sağlığı daha sağlıklı mahsullerin çok ötesine geçen bir öneme sahiptir. Toprak tüm dünyayı etkiler, bu da organik olarak yetiştirilen mahsullerin genel olarak daha iyi toprak sağlığını desteklediği anlamına gelir. Öncelikle sağlıklı beslenme sağlıklı toprakla başlar. Zararlı böcek ilaçları, kimyasallar ve diğer toksinlerle işlenmiş toprak, bu girdilerin kapsamadığı toprak kadar sağlıklı değildir. Organik tarım, erozyon gibi ciddi toprak ve arazi sorunlarıyla mücadeleye yardımcı olur. Erozyon genellikle kimsenin endişe listesinin başında değildir, ancak öyle olmalıdır. Erozyon, ekim alanlarını, sulak alanları, habitatları, akarsuları ve tüm ekosistemleri öldürebilir; hastalık yaymaktan ve gıda güvenliğini bozmaktan bahsetmeye bile gerek yok.