Organik Tarım Sistemlerinin Ekonomik Sürdürülebilirliği Nedir?
07-04-2023
08:48
Organik tarım şu anda dünya çapında 31 milyon hektar (76,6 milyon dönüm) ekili araziyi ve 62 milyon hektar (153,2 milyon dönüm) sertifikalı vahşi hasat alanını kapsamaktadır. Her geçen sene de bu oranlar katlanarak artıyor. Artı olarak bilimsel literatür derlemesi ve incelemelerinde yararlanan meta-analizler, gelişmiş ülkelerde organik tarımdan elde edilen verimin konvansiyonel tarımdan elde edilen verimle hemen hemen aynı olduğunu ortaya koymaktadır. Ayrıca, konvansiyonel ve organik uygulamaları karşılaştıran bazı üniversite temelli araştırmalarda, organik üretim için verim biraz daha yüksek çıkmıştır.
.jpg)
Gelişmekte olan dünyada, organik verimler, yaklaşık 1,6'ya 4,00 oranlarıyla geleneksel tarımdan elde edilen verimi büyük ölçüde aşıyor. Tüm gıda maddelerinde dünya çapında, organik oranlar konvansiyonel (endistriyel) tarımdan 1/3 oranında daha iyi performans gösteriyor.
Ek araştırma çalışmaları ve raporları, 57 ülkedeki 286 çiftlikten elde edilen verim verilerinin geniş ölçekli ve kapsamlı bir incelemesini içerir. Veriler, küçük çiftçilerin organik tarım ve ürün rotasyonu gibi çevresel açıdan sürdürülebilir teknikleri kullanarak ürün verimlerini ortalama %79 artırdığını gösteriyor.
Gelişmekte olan ülkelerde tarımla ilgili başka bir çalışma, organik yöntemlerin geleneksel yöntemlerden iki ila üç kat daha verimli olduğunu gösterdi. İyi yönetilen organik ürün rotasyonları, ürün rotasyonlarını da içeren Yeşil Devrim endüstriyel yöntemlerinden daha yüksek verimle sonuçlandı. Araştırmacılar, organik tarımın, tarımsal arazi tabanını artırmadan dünyayı beslemeye yetecek kadar gıda üretebileceği sonucuna varmıştır.
.jpg)
Amerika Birleşik Devletleri'nde, hakemli birçok araştırma, organik üretimin verimlerinde de artışlar olduğunu gösteriyor. UC Davis Sürdürülebilir Tarım Tarım Sistemleri (SAFS) projesi tarafından yürütülen organik ve geleneksel meyve ve sebze üretimine ilişkin sekiz yıllık bir karşılaştırma çalışması, organik sistemlerden elde edilen verimin geleneksel, fosil yakıta dayalı sistemlerden elde edilen verimle karşılaştırılabilir veya onlardan daha iyi olduğunu gösterdi.
Organik ve geleneksel yöntemlerin en uzun soluklu yan yana araştırma çalışması olan Rodale Institute'un Farming Systems Trial® (FST) çalışmasında araştırmacılar, organik olarak yetiştirilen mısır ve soya fasulyelerinin kuraklığa karşı daha dayanıklı olduğunu ve geleneksel ekinlerden %30 daha iyi performans gösterdiğini buldular.
.jpg)
Organik sistemlerden elde edilen verimler, geleneksel sistemlerden alınan verimlere eşit veya onlardan daha yüksekti ve organik sistemler, kuraklık yıllarında sürekli olarak daha iyi performans gösterdi.
.jpg)
Aynı çalışma, Iowa'daki Neely-Kinyon Uzun Vadeli Agroekolojik Araştırma sahasındaki organik sistemlerden elde edilen mısır ve soya fasulyesi getirilerinin, üç yıllık bir süre boyunca ölçülen, geleneksel mısır ve soya fasulyesi ürün rotasyonlarından önemli ölçüde daha yüksek olduğunu bildiriyor. Piyasa bazlı organik primler analizden çıkarıldığında bile organik rotasyonlar daha ekonomikti. Organik fiyat primi alınsın veya alınmasın, organik rotasyonlarda arazi, işçilik ve yönetim getirileri daha yüksekti.
Tarımsal araştırma bütçesinin yüzde birinden daha azı organik üretim uygulamalarını incelemek için harcanıyor olsa da, yedi büyük devlet üniversitesinden, Rodale Enstitüsünden ve Michael Fields Tarım Enstitüsünden bilimsel olarak tekrarlanan araştırmaların bir değerlendirmesi, toplam 154 büyüyen tarım pazarı olduğunu göstermektedir. Araştırmaya göre organik olarak üretilen mahsuller, geleneksel yüksek girdi koşullarında yetiştirilen mahsullerin %95'i kadar verim vermektedir. Rodale Enstitüsü CEO'su Dr. Tim LaSalle, "Verim verileri tek başına, rejeneratif organik tarım sistemlerine odaklanmış ve kalıcı bir hareket için gerekli durumu oluşturuyor. Organik sistemlerin toprağın sağlığını oluşturduğunu, CO2'yi tuttuğunu, su yollarını temizlediğini ve çiftçiye daha fazla ekonomik verim sağladığını da düşündüğümüzde, Organik Yeşil Devrim için argüman çok güçlü hale geliyor."
.jpg)
Yerleşik organik tarımın yararları ve pazar uygulanabilirliği kanıtları ve geleneksel tarımın küresel güvenliği bu kadar açık bir şekilde tehdit eden çevresel zararı ile açık soru, rejeneratif organik tarımın geleneksel tarım yöntemleriyle karşılaştırılabilir verim üretip üretemeyeceği değildir. Bunun yerine, dünyayı besleyebilecek tarım politikasını ve uygulamasını uygulayacak liderlik ve siyasi iradenin nerede ve ne zaman başlayacağını sormaktır.
Kaynak: www.panna.org/sites/default/files/OrganicGR_Rodale.pdf