Organik Tarım Çevreye Nasıl Fayda Sağlar?
15-01-2021
11:57
Organik tarım karlı olabilir ve organik gıda tüketicilere hem sağlıklı hem de etik bir seçim olarak hitap eder . Bununla birlikte, para ve etiğin ötesinde, organik tarım uygulamaları çok sayıda çevresel fayda sağlar.
Pestisit ve kimyasal kullanımı pek çok olumsuz çevre sorununa neden olur. Pestisitler, bitkilerde, yabani otlarda, bitki yiyen böceklerde, mantarlarda ve bakterilerde hastalık direncinin oluşmasına izin verir. Bitkilere püskürtülen böcek ilaçları ve kimyasallar toprağı, su kaynağını ve havayı kirletir. Bazen bu zararlı böcek ilaçları onlarca yıl (belki daha uzun) ortalıkta kalır. Sentetik kimyasallar aynı zamanda örtü bitkileri ve mahsul rotasyonu gibi akıllı tarım uygulamalarını da caydırır ve bu da erozyon gibi diğer zararlı çevre sorunlarına neden olabilir.
Sağlıklı yiyecekler yetiştirmek için işe önce sağlıklı toprakla başlamalısınız. Toprağa zararlı böcek ilaçları ve kimyasallar uygularsanız, kendi başına gelişemeyen bir toprağa sahip olabilirsiniz. Doğal yetiştirme uygulamaları, kimyasal toprak yönetiminden çok daha iyidir. USDA Tarımsal Araştırma Servisi (ARS) tarafından yapılan dokuz yıllık büyük bir araştırma, organik tarımın organik toprak maddesini geleneksel toprak işlemesiz tarıma göre daha iyi oluşturduğunu gösteriyor.
Organik tarım yalnızca sağlıklı toprak oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda erozyon gibi ciddi toprak ve arazi sorunlarıyla mücadeleye yardımcı olur. Bitişik organik ve kimyasal olarak işlenmiş buğday tarlalarını karşılaştıran büyük bir çalışma, organik alanın kimyasal olarak işlenmiş tarladan sekiz inç daha fazla üst toprağa sahip olduğunu ve ayrıca erozyon kaybının yalnızca üçte birine sahip olduğunu gösterdi. Erozyon sorunları son derece ciddidir. Çünkü toprağı, gıda tedarikini ve insanları etkiler. Bununla birlikte, organik tarım uygulamaları erozyonun meydana gelmesini önlemeye yardımcı olur.
1980'li yıllardan beri yürütülen denemelerde, sağlıklı bir organik tarım sisteminin aslında karbondioksiti azaltabileceğini ve iklim değişikliğini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Azalan su kaynakları ve kötü su sağlığı çok gerçek tehditlerdir. Su kaynağımız risk altında olduğunda, hem insanlar hem de gezegen acı çekecektir. Nehirlere yönelik en büyük su kirliliği tehdidinin, zararlı böcek ilaçları, zehirli gübreler ve hayvan atıkları gibi organik olmayan çiftliklerden gelen akıntı olduğu belirtilmektedir. Organik tarım, kirli su akışını durdurarak su kaynaklarımızın temiz kalmasına yardımcı olur. Organik tarım ayrıca suyun korunmasına da yardımcı olur. Genel olarak organik çiftçiler, toprağı doğru şekilde değiştirmek ve malç kullanmak için zaman harcama eğilimindedir, ancak her ikisi de su tasarrufuna yardımcı olur. Çok talep gören bir ürün olan pamuk, geleneksel olarak yetiştirildiğinde çok fazla sulama gerektirir. Ancak organik pamuk yetiştiriciliği daha az sulamaya ihtiyaç duyar ve bu nedenle su tasarrufu sağlar.
Alg çoğalmaları (HAB'ler), insanların, deniz hayvanlarının ve organizmaların sağlığı üzerinde olumsuz etkilere neden olur. Alg patlamaları ayrıca rekreasyonu, turizmi ve dolayısıyla yerel ve bölgesel ekonomileri de olumsuz etkiler. Alg çoğalmalarının birden fazla nedeni varken, alg çiçeklenmelerinin birincil insan kaynaklı nedeni, genellikle geleneksel tarımda kullanılan petrol esaslı gübrelerin akmasıdır.
Böcekler, kuşlar, balıklar ve diğer her türden yaratık, insanlar içeri girip doğal ortamlarını yok ettiğinde sorun yaşarlar. Organik tarım yalnızca daha fazla doğal yaşam alanlarının korunmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kuşları ve diğer doğal avcıları tarım arazilerinde mutlu bir şekilde yaşamaya teşvik eder ve bu da doğal haşere kontrolüne yardımcı olur.
Bunlara ek olarak, organik çiftliklerde yaşayan hayvanlar, doğal olarak sağlıklı ve hastalıklara karşı dirençli kalmalarına yardımcı olan temiz, kimyasal içermeyen otlatmaya maruz kalıyor. Organik çiftçiler için bir avantaj olarak, mutlu ve sağlıklı organik hayvanlar üretken organik hayvanlardır.
Genel olarak, bir çiftlikte biyolojik çeşitlilik ne kadar fazlaysa, çiftlik o kadar kararlıdır. Organik tarım, bir çiftliğin kötü hava koşulları, hastalıklar ve zararlı böcekler gibi sorunlara karşı ne kadar dirençli olup olmadığı konusunda kritik bir rol oynayan sağlıklı biyolojik çeşitliliği teşvik eder. Ek olarak, biyolojik çeşitliliğin azalması, bulaşıcı hastalıklardaki artışla doğrudan ilişkili olabilir ve bu, elbette insanlar ve gezegen için iyi değildir.