Organik Sebze Suyu İçin En İyi Sebze Seçimi
19-06-2021
08:31
Son yıllarda meyve suyu gibi sebze suları da, besin alımını artırmanın hızlı ve kolay bir yolunu arayan sağlık bilincine sahip bireyler arasında yaygın bir popülerlik kazanmıştır. Ancak, sebze suyu sıkma konusunda yeniyseniz, hangi sebzeleri seçeceğinizi belirlemekte zorlanabilirsiniz.
İşte genel sağlığınızı iyileştirmek için suyunu sıkabileceğiniz en iyi sebzeler:
1) Kale bitkisi
Kale, meyve sularında diğer meyve ve sebzelerle iyi uyum sağlayan hafif bir tada sahip çok yönlü yeşil yapraklı bir bitkidir. Bu güç dolu bileşen A, C ve K vitaminleri de dahil olmak üzere birçok temel besin maddesi için harika bir kaynaktır. Antioksidanlar, kalp hastalığı gibi durumlara karşı korunmaya yardımcı olmak için serbest radikaller olarak adlandırılan zararlı molekülleri nötralize eder.
2) Havuç
Hafif tatlı aroması ve etkileyici besin profili nedeniyle havuç, meyve suyu sıkmak için mükemmel bir seçimdir. Kalorisi düşüktür ve A vitamini , biyotin ve potasyum bakımından yüksektir. Dahası, vücudunuzda güçlü antioksidanlar olarak çalışan bitki pigmentleri olan karotenoidlerle yüklüdürler. Bunlara beta-karoten, likopen, alfa-karoten ve lutein dahildir. Havuç suyunun tatlılığı, turunçgiller, zencefil ve pancar gibi yaygın olarak suyu sıkılan diğer sebze ve meyvelerle iyi bir uyum sağlar.
3) Pancar
Pancar , canlı renklerine ve dünyevi lezzetine ek olarak, günlük meyve suyunuza bir dizi sağlık yararı sağlar. Beslenme açısından pancar manganez, potasyum ve folat ile doludur. Ayrıca, güçlü sağlık etkileri olan bir tür doğal bitki bileşiği olan nitratlarda yüksektir. Aslında, araştırmalar nitrat açısından zengin pancar suyunun kan basıncını, atletik ve zihinsel performansı iyileştirebileceğini gösteriyor.
4) Lahana
Lahana, meyve suyu sıkmak için bariz bir seçim gibi görünmeyebilir, ancak meyve sularında işe yarayan besleyici ve lezzetli bir malzemedir. Her porsiyon lahana, folat, manganez ve B6 vitamini gibi diğer mikro besinlerle birlikte K ve C vitaminleri ile doludur.
5) Ispanak
Ispanak, smoothie ve meyve sularına hafif, taze bir tat katan yeşil yapraklı bir sebzedir. A ve C vitaminleri bakımından yüksektir ve quercetin, kaempferol ve lutein gibi doyurucu bir antioksidan dozu sağlar. Ispanak ayrıca kalp sağlığına faydalı olabilecek nitratlar açısından da zengindir. Bazı araştırmalar ıspanak suyunun önemli antasit aktiviteye sahip olduğunu ve bu da onu asit reflüsü olanlar için akıllıca bir seçim haline getirdiğini öne sürüyor.
6) Brokoli
Brokoli, çeşitli etkileyici sağlık faydalarına bağlı turpgillerden bir sebzedir. Özellikle potasyum ve A, B6 ve C vitaminleri gibi temel mikro besinlerin mükemmel bir kaynağıdır. Ayrıca test tüpü çalışmalarında hastalığa neden olan serbest radikalleri nötralize ettiği, iltihabı azalttığı ve kanser hücresi büyümesini azalttığı gösterilen güçlü bir bileşik olan kaempferol içerir. Yeşil meyve suyu tarifinize besleyici bir katkı için brokoli başlarını ve saplarını meyve sıkacağınıza atın.
7) Maydanoz
Genellikle bir bitkiden biraz daha fazlası ve yemek pişirmek için garnitür olarak kabul edilen maydanoz, meyve suyunda kullanmak için harika bir sebzedir. Taze maydanoz özellikle A, K ve C vitaminleri açısından zengindir ve bunların hepsi sağlık açısından birçok faydasına katkıda bulunabilir.
8) Salatalık
Salatalıkların su içeriği yüksektir, bu da onları meyve suyunuza mükemmel bir katkı yapar. Ayrıca kalorileri düşüktür, ancak potasyum, manganez ve K ve C vitaminleri bakımından yüksektir. Diyetinize salatalık eklemek, sindirim sağlığı, böbrek fonksiyonu, kilo yönetimi ve fiziksel performans için çok önemlidir.
9) Buğday çimi
Buğday çimi, genellikle meyve suyu için en popüler sebzelerden biri olarak kabul edilen yenilebilir bir çimdir. İnanılmaz derecede besleyici bir bileşendir ve önemli miktarda demir, fosfor, magnezyum ve bakır ile birlikte 17 farklı amino asit sağlar. Buğday çimi suyu tek başına içilebilir veya besin takviyesi için herhangi bir meyve suyuna eklenebilir.
10) Kereviz
Yüksek su içeriğine ek olarak kereviz, iyi miktarda A, K ve C vitaminlerinin yanı sıra kaempferol, kafeik asit ve ferulik asit gibi antioksidanlar içerir. Hayvan ve test tüpü araştırmaları, kereviz özünün kan basıncını, trigliseritleri ve kolesterol seviyelerini azaltarak kalp sağlığını iyileştirebileceğini bulmuştur. Birçok kişi kendi başına kereviz suyu içmeyi sever, ancak aynı zamanda lezzetli bir içecek olarak limon, elma, zencefil ve yapraklı yeşilliklerle birleştirilebilir.
11) Domates