Organik Kahvenin Sağlığa Faydaları
11-05-2021
10:22
Geleneksel kahvenin tüm dünyada kimyasal olarak en çok işlenmiş gıdalardan biri olduğunu biliyor muydunuz? Organik kahve yerine organik olmayan kahve seçmenin sanıldığından çok daha büyük etkileri vardır.
Bu yazıda, organik kahvenin en büyük dört faydasını gözden geçireceğiz.
1) Organik Kahve Zirai İlaç Kullanmadan Yetiştirilir.
Geleneksel tarım uygulamlarında pestisitler, mantar öldürücüler, böcek öldürücüler ve herbisitler gibi çok çeşitli sentetik kimyasallar kullanılmaktadır. Bu türden birçok kimyasalın bir dizi sağlık sorunuyla bağlantılı olduğu yaygın olarak bilinen bir bilgidir.
Gıda, böcek ilacı kullanılarak yetiştirildiğinde, bitki bu kötü kimyasalları meyve ve sebzelerin kendisine aktarabilir. Ve bu yiyecekleri yediğimizde, kazara, var olduğunu fark etmediğimiz her türden kimyasalı yiyor olabiliriz. Araştırmanızı yapsanız bile, organik olmayan gıda şirketleri, yasal olarak size ürünlerini büyütmek için ne tür sentetik kimyasallar kullandıklarını söylemek zorunda değildir.
Pestisitler, çiftçileri ve işçileri de tehlikeye atabilir. Organik sertifika, satın alacağınız ürünün hem çalışanların hem de müşterilerin sağlığı ve refahı düşünülerek yetiştirildiğine güvenebileceğiniz anlamına gelir.
Organik topraktaki çekirdeklere ve besin maddelerine eklenen sentetik kimyasalların eksikliğinden dolayı organik kahve, organik olmayanlara göre daha fazla vitamin ve mineral içerir. Kahvede önemli miktarda makro besin yoktur, ancak çoğu insanın diyetlerinde yeterince almadığı bazı mikro besin maddeleri vardır. Özellikle potasyum, niasin ve magnezyum. Miktarı az olsa da, bu hayati minerallerin herhangi bir ekstra kaynağı oldukça yararlıdır.
Organik kahve ayrıca B1, B2, B3 ve B5 vitaminleri içerir. Kahve mucizevi bir sağlık içeceği değildir, ancak kahve çekirdekleri fincanınıza ulaşmadan önce kimyasal olarak ne kadar az işlenmişse, sizin için o kadar iyidir!
Organik sertifikasyonun kendisi pahalı olsa da, çoğu organik kahve üreticisi daha kaliteli olduğu için ürünleri için daha fazla ücret alabilir. Bu, işçilerine daha iyi bir ücret ödeyebilecekleri anlamına gelir. Birçok organik kahve üreticisi, adil ticaret standartlarına uygundur. "Adil ticaret", bir işletmenin çevre yönetimine, bireysel ve toplum refahına ve gelir sürdürülebilirliğine adanmış olduğu anlamına gelir.
Organik yetiştirme yöntemleri en yüksek kahve çekirdeği verimine sahip olmayabilir, ancak toprağı verimli tutmak için gereken özen ve dikkat, verimin daha tutarlı olduğu anlamına gelir. Sentetik bir gübre, bir mahsulde büyük bir artış sağlayabilir, ancak aynı zamanda topraktaki besinleri süzebilir ve daha da kötüleştirebilir. Ve daha önce de belirtildiği gibi, böcek ilacı olmaması, onları solumakta tehlike olmadığı anlamına gelir! Organik yetiştirme yöntemlerini kullanan çiftçiler ve işçiler, işleri için zehir ve böcek ilaçlarıyla uğraşmak zorunda kalmazlar.
Organik kahve, sentetik gübre veya kimyasal madde olmadan ve böcek ilacı ya da zehir olmadan yetiştirilir. Bunların tümü daha temiz gıda, toprak, su ve hava sağlar. Bitkilerde sentetik kimyasallar kullanıldığında bu sadece bitkileri etkilemiyor. Son derece zehirli olan bu maddeler, toplulukların kendi yiyeceklerini yetiştirmek için kullandıkları çevredeki toprağa ve suya karışır.
Organik tarım, kimyasal tarımdan daha az karbon yaydığı için daha çevre dostudur . Organik çiftçiler, sadece üretimde ve kullanımda sera gazı yayan kimyasalları satın almakla kalmaz, aynı zamanda topraktaki karbonu kompostlamak gibi uygulamalar yapar ve atmosfere girmeden önce parçalanmasına izin verir.