Kalbinizi Sağlığınız İçin En Doğru Besinler ve Uygulamalar Nelerdir?

13-12-2021 00:49
Kalbinizi Sağlığınız İçin En Doğru Besinler ve Uygulamalar Nelerdir?
Kalp ile ilgili sorunlar insanların en çok sorun ve hastalık yaşadığı ilk üç konudan biridir. Bir başka deyişle de dünyadaki can kayıplarının nedenleri arasında kalp sorunları ilk üç içerisinde yer alır. Kalp sağlığına dikkat etmek sadece kalp sağlığına odaklanmak demek de değildir. Kalp sağlığına özen göstermenin genel vücut sağlığı içinde büyük katkıları vardır. Kalp sağlığına özen göstermenin başlıca yolları stresten, sigara ve alkolden uzak durmanın yanında organik ve doğal bir beslenmeyi tercih etmekle başlar. Bu sebeple yazımızda kalp sağlığınız için tercih etmenizde özellikle yarar bulunan besinlerden bahsetmek istiyoruz.
Kalp hastalığı riskini azaltmak için kalbinizin korunması sağlıksız gıdaların ötesine geçmelidir. Sağlıklı besinler, besin açısından zengin besinler, lif açısından zengin besinler, sağlıklı yağlar ve kalbe iyi gelen meyveler olmadan sağlıklı bir kalbe ulaşılamaz.
Ülkelerin hastalık kontrol ve önleme merkezlerine göre, kalp hastalığına bağlı ölümler son yıllarda düştü, ancak yine de çoğu Amerikalıyı öldüren en ölümcül hastalıklardan biri olarak kabul ediliyor. Amerika'da yaşam tarzı değişiklikleri ve insanların sağlıklı bir kalbi korumak için sağlıklı gıdalar konusundaki farkındalıkları nedeniyle kalp hastalığı azaldı.

Kalp Sağlığına İyi Gelen Besinler;
a)    Avokado
b)    D Vitamini
c)    Diyet Cipsler
d)    Elma
e)    Folat İçeren Besinler
f)    Kayısı
g)    Lifli Ürünler
h)    Likopen
i)    Nar
j)    Narenciye
k)    Omega-3 Yağ Asitleri
l)    Papaya
m)    Pektin
n)    Sarımsak
o)    Soya
p)    Steroller Ve Stanoller
q)    Yabanmersini
r)    Yeşil Çay

Bu besinler hakkında sırasıyla kalp sağlığına olan avantajları başta olmak üzere bilgi vermeye başlayalım.

1) Avokado
Avokado, sağlıklı yağları nedeniyle vücudumuz için faydalı olduğu için pazarda itibar kazanmıştır. Aynı zamanda çok iyi bir diyet lifi, C vitamini, K vitamini ve folat kaynağıdır. 150 gram çiğ, olgun avokado, aynı zamanda bir kalp hastalığı risk faktörü olan kötü kolesterol seviyesini (LDL) düşürdüğüne inanılan yaklaşık 14.7 gram tekli doymamış yağ içerir.
Avokadoda bulunan diğer besinler ve mineraller arasında proteinler, A vitamini, tiamin, riboflavin, kolin, kalsiyum, magnezyum ve florür bulunur. 150 gram çiğ avokado, kalp için sağlıklı yağlar olarak kabul edilen 165 mg omega-3 yağ asidi içerir.
Avokado ayrıca kan basıncını ve kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olan oleik asitlerle doludur. Avokado ayrıca, sağlıklı bir kalbe ulaşmak için iyi olan potasyum açısından zengin meyveler olarak kabul edilir.

2) D Vitamini
D vitamini kalp sağlığı bakımından çok önemlidir. Fakat D vitaminini yiyeceklerden alabilmek kolay değildir. Çünkü yeteri kadar D vitamini içeren gıda sayısı azdır. Bileşiminde bolca D vitamini içeren iki gıda somon balığı ve ton balığıdır. D vitamini ile güçlendirilmiş süt ve/veya portakal suyu tüketerek de bu eksikliği giderebilirsiniz. D vitamini, fazlası vücuttan atılmayan bir vitamin olduğu için takviye D vitaminlerini doktorunuza danışmadan kullanmayın.

3) Diyet Cipsler
Genç ya da yaşlı fark etmez çoğu insan abur cubur düşkünüdür. Film izlerken, arkadaşlarla sohbet ederken, kutu oyunları oynarken, kutlama yaparken masanın vazgeçilmezi en başta cipstir. Fakat marketlerden satın aldığınız ve endüstriyel yağ ile kızartılmış her cips temel olarak sağlıksızdır. Cips herkese göre sağlıksız bir atıştırmalıktır. Ama yine de kimse cipsten vazgeçemez. Canımız atıştırmalık çektiğinde şüphesiz hepimizin elinin ilk uzandığı raf cips raflarıdır.

Kalp için bir sağlıklı bir diyet yaparken de bizleri en çok korkutan cips gibi abur cuburlara karşı kendimizi nasıl frenleyeceğimizdir. Çünkü gerek evde gerekse arkadaş ortamında biz diyetteyken çevremizde biri cips tüketiyorsa ya kendimizi yememek için zor tutarız ya da birkaç tane yiyerek kendimizi tatmin etmeye çalışırız.

Kilo vermeye çalışılan dönemlerde özellikle de yağlı yiyeceklerden uzak durulması gereklidir. Cips de bunların en başında gelir. Ayrıca sadece fazla yağlı olmasıyla kalmaz aynı zamanda içinde çokça katkı maddesi de bulunduğundan zararları saymakla bitmez. Bu sebeple sevdiğimiz atıştırmalıkları evde kendimiz yaparak gönül rahatlığıyla yemek en sağlıklısı olacaktır. Kalp için yararlı bazı cips tarifleri şunlardır;

a) Lavaş Cips:
Öncelikle 5 kaşık domates püresini (kendi domateslerinizi rondodan geçirerek de domates pürenizi elde edebilirsiniz), 2 tatlı kaşığı Oliva Dorada zeytinyağını, tuzu ve istenilen baharatları (zevkinize göre) bir kapta karıştırın.
Daha sonrasında 3 tane tam buğday lavaşın arkasına ve önüne hazırlanan karışımı sürün.
Lavaşları önce 3 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin, daha sonrada bu şeritlerden üçgenler çıkartın.

Hazırladığımız bu lavaşları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine serin.
Cipslerimizi önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 6-7 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra cipslerin soğumasını beklemeliyiz ki cipsler kıtır kıtır hale gelsin.

b) Nohut Cipsi:
250 gram haşlanmış nohut hazırladıktan sonra bu nohutları kabuğundan ayırarak işe başlıyoruz. Bu işlemin püf noktası ise haşlanmış nohutları bir havlunun arasında birkaç dakika kurutmaktır.
Daha sonrasında soyduğumuz nohutlarımıza 2 yemek kaşığı Oliva Dorada zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı toz sarımsak ve yarım çay kaşığı da tuz ekleyin.
Tüm bunları karıştırdıktan sonra nohutlarımızı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yayın.
Nohut cipslerimizi önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dakika pişirin.

4) Elma
Elmalar, sağlıklı bir kalbi koruma ve sürdürmede prebiyotik içeriklerin yanı sıra kolesterol seviyelerini düşürme yetenekleriyle de bilinir. Prebiyotik, bağırsaklarınızda kalan iyi bakteriler için bir besin kaynağıdır ve bağırsak bakterilerinin büyümesine yardımcı olur.
Araştırmacılar, orta yaşlı bir yetişkinlerin katıldığı 28 gün boyunca günde bir elma tüketmeleri üzerine bir çalışma yürüttüler.  Elma tüketiminin sertleşmiş arterlerin yaklaşık yüzde 40'ının azalmasına katkısının olduğunu buldular. Yeni araştırmalara göre kardiyologlardan uzak durmak ve kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olmak için günde iki elma tavsiye ediliyor.

Elma, 100 gram porsiyon boyutunda 52 kalori içeren enerji verici bir meyvedir. Ayrıca kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olan, sindirim sistemini iyileştiren ve herhangi bir kanser türüne yakalanma riskini azaltan polifenoller, lifler ve fitosteroller içerir.

5) Folat İçeren Besinler
Folat içeren besinleri bolca tüketin. Böylece kalp hastalıklarından ve kalp krizi riskinden korunabilirsiniz. Bu amaçla ıspanak ya da koyu yeşil yapraklı diğer sebzeler çok iyi seçimlerdir. Ayrıca mercimek, lima fasulyesi ya da kuşkonmaz da son derece iyi folat kaynaklarıdır. Amerikan Kalp Derneği bolca folat içeren diyetlerin kalp sağlığını koruduğunu söylüyor.

6) Kayısı
Kayısı, C vitamini, beta karoten, A vitamini ve E vitamini gibi mükemmel bir antioksidan kaynağıdır. Kayısının sağlıklı bir kalbi teşvik ettiği, kan kolesterol seviyelerini düşürdüğü ve LDL kolesterolün oksidasyonunu önlediği anlaşılmaktadır.

Journal of Nutrition Research'te yayınlanan araştırmaya göre, hem taze kayısı meyvesi hem de kuru kayısı meyvesi aynı miktarda besin sağlar ve günde yaklaşık 2 yemek kaşığı veya 1/8 fincan kuru kayısı tüketimi insanlara kıyasla daha sağlıklı bir diyete sahip olacaktır. kim daha az yer. Kayısının diğer sağlık yararları arasında görme, bağırsak sağlığını iyileştirme, şeker hastalığına yakalanmayı önleme ve bir antioksidan ajan gibi davranma sayılabilir.

7) Lifli Ürünler
Yulaf ezmesi ya da kepekli tahıllar, kalp sağlığı bakımından ideal yiyeceklerdir. Bu gıdaların içeriğinde, LDL "kötü kolesterolü” düşürmek için gerekli olan çözünür lifler bulunur. Fasulye ya da arpa gibi kepekli yiyecekler tüketmenin yanı sıra kepek takviyeli ek ürünler de kullanabilirsiniz. Olabildiğince bol lif içeren diyetle beslenmek kalp için en iyisidir.
Lif açısından zengin besinler, vücut ağırlığınızı korumanın yanı sıra kalbiniz için de besleyici ve sağlıklıdır. Kalp hastalığına yakalanma riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir ve en azından günde 30 gram lif tüketmeyi hedefleyebilirsiniz.

8) Likopen
Domates bolca likopen alabileceğiniz bir sebzedir. Likopenin çalışma mekanizması bilimsel olarak tam aydınlatılamamış olmasına rağmen, kalp hastalığı riskini azaltmada etkili olduğu gösterilmiştir. Diğer bileşenler gibi likopeni de takviye olarak almanız mümkündür ama uzmanlar normal beslenme yolu ile alınmasını öneriyorlar.

9) Nar
Nar hem atardamarlarınızı temiz tutmaya hem de kalbinizi korumaya yardımcı olur.  Nar, içeriğinde güçlü antioksidanlar bulundurur. En iyi yöntem meyve ya da meyve suyu halinde tüketmektir. Bazı nar takviyeleri kullandığınız ilaçlarla etkileşime girebilir.
Kalp hastaları üzerinde yapılan araştırmalar, üç ay boyunca günlük nar suyu dozunun kalbe giden kan akışında üssel bir iyileşme sağladığını bulmuştur. Sağlıklı kalp için tavsiye edilen nar ayrıca arterlerde plak büyümesini ve kolesterol birikimini yavaşlatacaktır.
Besin verilerine göre 282 gram çiğ, olgun nar içeriğinde;

Proteinler, 4.7g
C vitamini, 28.8mg
Alfa tokoferol, 1.7mg
Tiamin, 0.2 mg
Riboflavin, 0.1 mg
Folat, 107mcg
Omega-6 yağ asitleri, 223mg
Su, 220g
Narın aynı zamanda su bakımından zengin meyve ve antioksidan bakımından zengin bir meyve olarak kabul edilmesi de bundan kaynaklanmaktadır.

Narın olası yan etkileri
Yeterli miktarda nar suyu tüketimi çoğu insan için güvenlidir. Ancak nara alerjisi olan bazı kişilerde kaşıntı, burun akıntısı, nefes almada zorluk ve bazen şişlik gelişebilir.

10) Narenciye
Flavonoidler, meyve, sebze ve çiçeklerde bulunan, hücresel aktiviteyi düzenlemeye, serbest radikallerle savaşmaya, sağlıklı bir kalbi teşvik etmeye yardımcı olan değişken polifenolik bileşiklere sahip doğal bir maddedir ve güçlü bir antioksidan ajandır. Narenciye meyveleri de C vitamini bakımından yüksektir, bu nedenle bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye ve kalp hastalığı riskini düşürmeye yardımcı olur.

Portakal ve üzüm gibi turunçgiller flavonoidler açısından zengindir. Ayman M. Mahmoud tarafından turunçgil flavonoidlerinin kardiyovasküler ve metabolik sağlık üzerindeki faydalı etkileri üzerine 2019 yılında yayınlanan araştırmaya göre, narenciye flavonoidleri kardiyovasküler hastalıkların tedavisi için tedavi edici olarak ortaya çıkmıştır ve insülini iyileştirmektedir. Naranciye, karaciğer, böbrek, aort ve yağ dokusu gibi dokulardaki inflamatuar yanıtta da yardımcı olabilir.

11) Omega-3 Yağ Asitleri
Omega-3 yağ asitleri pek çok bakımından sağlığınız üzerinde olumlu etkide bulunur. Omega-3 yağ asitlerinin vücudunuzda sizin için gerçekleştirdiği başlıca faaliyetler şunlardır:
Atardamarları temiz tutar.
Kan basıncı düzeyini optimumda tutar.
Kanda trigliserid miktarının sınırlanmasına yardımcı olur. Trigliserid fazlalığı kalp hastalıkları için zemin hazırlar.

Omega-3 yağ asidi almanın en kolay ve yararlı yolu haftada 2 öğün somon ya da uskumru tüketmek olabilir. Eğer sizin bünyenizin daha fazla Omega-3 yağ asidine ihtiyacı olduğunu düşünüyorsanız doktorunuzla görüşerek balık yağı takviyeleri alabilirsiniz.

12) Papaya
Papaya, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olduğu ve kolesterolün oksidasyonunu önlediği ve sağlıklı bir kalbi desteklediği bilinen C vitamini, E vitamini, A vitamini gibi yüksek düzeyde antioksidanlar içerir.

Papaya ayrıca 140 gram ham papayadan elde edilen 53 mcg folik asitle doludur ve homosistein (zararlı amino asitler) adı verilen amino asitlerin daha az zararlı amino asitlere dönüştürülmesine yardımcı olur . Et ürünleri yüksek düzeyde homosistein içerir ve kalp hastalığı için bir risk faktörüdür.

Papaya ayrıca papain ve kimopapain adı verilen enzimler tarafından sindirime yardımcı olur. Bu iki enzim, proteinleri sindirmeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir, böylece bakteriyel ve viral enfeksiyonlarla savaşabilir.

Papaya meyvesinin olası yan etkileri  
Hassas kişilerde ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir ve lateksi cildinizi tahriş edebilir. Bu nedenle, lütfen papaya tüketmeden önce alerjik hassasiyetiniz konusunda tıbbi bakım sağlayıcınıza danışın. Bunun yanı sıra papaya, sağlıklı bir kalp için harika bir meyvedir.

13) Pektin
Pektin çözünür bir lif olma özelliğine sahiptir. Özellikle kötü kolesterol olarak bilinen LDL kolesterol düzeyini düşürücü etkisi vardır. Elma, çilek gibi meyveler bolca pektin içerir.

14) Sarımsak
Yemeklerinize sarımsak ilave etmek aynı zamanda kalbinizi de korumaya aldığınız anlamına gelir. Tarih boyunca çok uzun yıllardan bu yana, sarımsak birçok farklı toplumda ilaç olarak kullanılmıştır. Sarımsak içeren takviye ürünler kullanmak da tansiyon ve kolesterol seviyelerini düzenleyebilir.
Fakat sarımsak bileşimi içeren takviyeler vücutta kanamaya da yol açabilir. Bu nedenle herhangi bir takviyeyi doktorunuza danışmadan kesinlikle kullanmayın. Ayrıca bu tip takviye ürünler, kullandığınız ilaçlarla da reaksiyona girebilir.

15) Soya
Soya bitkisinden yapılan yiyecekleri bezelye sınıfında değerlendirebilirsiniz.  Soya sütü ya da tofu tüketmek de soya almak bakımından iyi kaynaklardır. Yağ oranı yüksek kırmızı et yerine soya tercih ederseniz kalp sağlığınızı desteklemiş olursunuz.

16) Steroller Ve Stanoller
Steroller ve /veya stanoller çeşitli meyve sebze, kuruyemişlerde ve tohumlarda bolca bulunur. Bu bileşenler kolesterolün vücudunuz tarafından emilmesinin önüne geçer. Bu amaçla badem fıstık, zeytinyağı, Brüksel lahanası tüketmek çok yararlı seçimlerdir. Ayrıca besinlerin yanında destek gıdalardan sterol ya stanol takviyeleri de kullanabilirsiniz. Ama bu tip takviye edici gıdaları kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.

17) Yabanmersini
Yaban mersini, çilek, ahududu ve diğer tüm meyveler gibi meyveler kalp için sağlıklı meyveler olarak kabul edilir. Meyvelerin kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp hastalığı riskini azalttığı ve kalp sağlığını iyileştirdiği bilinmektedir. Yaban mersini doymuş yağlarda çok düşüktür ve iyi bir diyet lifi, C vitamini ve K vitamini kaynağıdır. Ayrıca iyi miktarda protein, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve manganez içerir.

2013 yılında yapılan bir araştırmaya göre, bir hafta boyunca üç porsiyon yaban mersini ve çilek tüketen 25-42 yaş arası kadınların, aynı yaş aralığındaki kadınlara göre kalp krizi geçirme riski yüzde 32 daha düşük. Çalışmalarının sonunda, yazarlar, kan basıncını düşüren ve kan damarlarını genişleten antioksidan özellikler gibi meyvelerin sağlığa faydalarından kaynaklandığını söyleyerek sonuca varmışlardır.

18) Yeşil Çay
Düzenli olarak yeşil çay tüketmek kalp hastalığı, inme ve felç riskinizi ciddi oranda düşürür. Yapılan bilimsel araştırmalar yeşil çayın içinde bulunan ‘’kateşin’’ adlı bileşiğin kanda kolesterolü düşürebileceğini gösteriyor. Yeşil çay içmekten hoşlanmıyorsanız, kapsül olarak da alabilirsiniz. Ama kapsül olarak almadan önce doktorunuzun da görüşünü almalısınız.

Sağlıklı Bir Kalp İçin Anahtar Noktalar

Ulusal Sağlık Hizmetlerine (NHS) göre, sağlıklı bir yaşam tarzı sağlıklı bir kalbe yol açabilir ve sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük edebilir, lütfen aşağıda belirtilen ipuçlarını izleyin.

a) Sigarayı bırakmak
Açıktır ve herkes sigaranın kansere yol açtığını tam olarak bilimsel araştırmalarla değil, en azından medya reklamlarıyla bilir. Yine de insanların sigara içtiğini ve sigara içmekten keyif aldığını görebiliyoruz. Kardiyovasküler sağlığın değişmesinin ana nedenlerinden biridir.
Fiziksel olduğu kadar zihinsel olarak da aktif olun
Kalp hastalığı geliştirme riskini azaltmak ve enerji seviyenizi yükseltmek için aktif olun ve orta düzeyde fiziksel egzersiz yapın. Koşmak, koşmak, tempolu yürüyüş yapmak ve sağlığa faydaları arasındaki fark hakkında daha fazla bilgi edinin.

b) Sağlıklı kiloyu koruyun
Fazla kilo, kalp hastalığına yakalanmanın anahtarıdır. Bu nedenle, dengeli bir diyet için yağ oranı düşük, şekersiz yiyecekler ve sağlıklı yiyecekler tüketerek kilonuzu koruyun.

c) Daha az doymuş yağ
Doymuş yağlar kandaki kolesterol seviyenizi yükselterek kalp hastalığına yakalanma riskini artırır. Diyetiniz için yağsız et ürünleri, daha az yağlı süt ürünleri ve balık gibi omega-3 yağ asitleri açısından zengin besinler seçin.

d) Alkol tüketimini bırakın veya daha az için
Alkol kalori içerir ve düzenli veya aşırı içme belinizin üzerinde daha büyük bir etkiye sahip olabilir. Alkol almayı bırakmayı deneyin veya hemen bırakamıyorsanız, her gün daha az alkol almayı deneyin.

e) Daha fazla lifli gıdalar yiyin

Sağlıksız Bir Kalbin Belirtileri Nelerdir?
Tüm sağlık tavsiyelerinin yanında kalp sağlığınızın nasıl olduğu hakkında bilgi almanın en iyi yolu düzenli doktor kontrolleridir. 6 ay da bir kalbiniz hakkında yapılacak basit kontroller ileride çok daha ağır zararlar ile hastanelere gitmekten kurtaracaktır. Pek çok kişi kalp sağlığını ancak kalp sorunu yaşadıkları zaman hatırlarlar. Bazen kalbinizin bu hatırlatması size büyük zararlar verir. Sağlıklı olduğunu düşünüyorsanız dahi mutlaka kalbiniz ile ilgili kontrolleri ihmal etmeyin. Bunun yanında kalp sağlığı ile ilgili asla göz ardı etmemeniz gereken bazı belirtiler vardır ve bunlar aşağıda listelenmiştir. Bu belirtilerden bazıları tek başına bazılar bir arada görülebilir. Olumlu veya olumsuz anlamda sıklıkla başka rahatsızlıklar ile karıştırılabilmektedir.

Kalbiniz ile ilgili sorun olduğunu düşündürecek belirtiler şunlardır;

1) Göğüste baskı, ağrı, rahatsızlık
2) Mide bulantısı, hazımsızlık, mide ekşimesi veya mide ağrısı
3) Kola doğru yayılan ağrı
4) Baş dönmesi ve sersemlik hissi
5) Boğaz ve çene ağrısı
6) Kolayca yorulmak
7) Horlama
8) Terlemek
9) Şişmiş bacaklar, ayaklar ve ayak bilekleri
10) Düzensiz kalp atışı

Kalp Sağlığınızı İzlemenin Basit Yolları
Bu, doktorlarınızın stetoskop kullanarak kalp atış hızınızı dinlediği, kan basıncınızı kontrol ettiği ve bazen kan örneği testi yaptığı basit bir adımdır. Tansiyon ölçme aletlerini de elinizin altında olacak ideal bir ev eşyasına dönüştürebilirsiniz. Fakat bu tip aletleri çok sık kullanmanın da tansiyonu artıran bir olgu olduğunu da unutmayın. Tansiyon ile ilgili şüpheleriniz varsa size en doğru cevabı doktorunuzun vereceğini de unutmayın.
Kalp atış hızınız, kalbinizin ne kadar hızlı attığını ve düzenli olup olmadığını söyleyecektir.
Herhangi bir ekipman kullanmadan kendi kendinize nabzınızı ölçmek için;
Saatinizi alın.

İşaret ve orta parmağınızı diğer kolun bileğine başparmağınızın tabanına yerleştirin ve nabzı parmağınızda hissedin.
Bir dakika içinde hissettiğiniz nabız sayısını sayın.
Kalp hastalığı ve felç riskini izlemek için kan basıncınızı düzenli olarak kontrol edin. Bir insan için sistolik basıncın 120'nin altında ve diyastolik basıncının 80'in (120/80) altında olması normal kan basıncı olarak kabul edilir.
IdeaSoft® | E-Ticaret paketleri ile hazırlanmıştır.