Fonksiyonel Beslenme Nedir?

Harika bir araba aldığınızı düşünün. Sıfırdan, tertemiz, pırıl pırıl bir araba.

Hiçbir masraftan kaçınmadınız, tüm değerlerini kontrol ettirdiniz, ona gözünüz gibi bakacağınıza söz verdiniz.

Arabayı aldınız ve benzinciye getirdiniz.

Benzinci size dedi ki: “Merhaba, yeni bir tür yağımız çıktı, benzin gibi ama değil de, arabaya biraz zarar veriyor ancak hem daha ucuz hem de bulunması daha kolay. Tabii aracınız adına garanti veremiyoruz, ilerde arabada sıkıntılar da çıkabilir.”

Yepyeni arabanıza böyle bir yağ koyar mıydınız?

O halde neden vücudunuza koyasınız?

Daha önce organik gıdanın ve iyi tarımın faydalarından bahsetmiştik, eğer henüz okumadıysanız bu içeriği 10 dakika kadar kenara alıp, önce onlara göz atmanızda fayda var.

Zira az önceki araba örneğini verirken arabanın sizin vücudunuz, ve dolayısıyla ruh haliniz ve genel sağlığınız olduğunu, benzininse yiyecekler olduğunu anlatmak istedik.

Nitekim vücudunuza aldığınız her bir besin kaynağı sizin benzininiz, siz ne kadar kaliteli yani organik ürün kullanırsanız, aracınız yani genel haliniz de o kadar sağlıklı kalıyor.

İşte fonksiyonel beslenme de tam olarak bunu ele alıyor.

Taze, organik, yerinde yetişmiş gıdaların birlikte ya da ayrı ayrı kullanılarak vücuda maksimum seviyede fayda sağlanmasına yardımcı oluyor.

Fonksiyonel beslenme aslında bir nevi kadim bilgilere dayanıyor. Bildiğimiz gibi eski dönemlerde ilaç ya da tedaviler kısıtlı ya da neredeyse hiç yok. Bu nedenle doğanın şifasından yararlanan insanoğlu belirli gıda ürünlerini karıştırarak ya da kullanarak hastalıkları tedavi ediyor. Bu gıdalar akut bir hastalığa iyi geldiği gibi, aynı zamanda tedavi sürecinde de destekleyici oluyor. Kimi zaman sadece bağışıklık sistemini koruyarak, vücutta hastalıkların belirmesini engelliyor.

Doğadan elde edilen fonksiyonel gıdalar genellikle doğada bulunan, içerisinde katkı maddesi olmayan, en doğru coğrafyada yetişen doğal ürünlerden oluşuyor. Bunun yanı sıra biyoaktif bileşen eklenen işlenmiş gıdalar, zenginleştirilen gıdalar (probiyotikler v.b) de fonksiyonel tıpta fonksiyonel gıda kabul ediliyor.

Türkiye’de karşımıza çıkan fonksiyonel gıdalarsa şu şekilde:

Ispanak, ayçiçek tohumu, domates, greyfurt, kavun, zeytinyağı, yeşil çay, soğan, biberiye, greyfurt, turunçgiller, yulaf, probiyotik yoğurtlar, omega-3 içeren balıklar.

Her ne kadar bu ürünler fonksiyonel gıdalar sayılsa da; ürünlerin yetiştirilme tarzı, kullanılan ilaçlar, sonrasında paketleme ve muhafaza yöntemleri birçok ürünü etkiliyor.

Bu nedenle fonksiyonel gıdanın en önemli temeli ORGANİK ve MEVSİMİNDE olması.

Sitemizde tüm bu ürünlerin organik hallerini bulabilir, benzininizi, bedeninizi iyi ürünle doldurarak daha kolay ve dinç bir hayat yaşayabilirsiniz.