Böğürtlenin Sağlığa Faydaları
20-10-2020
01:06
Tatlı ama ekşi böğürtlen, yazlık bir meyvedir. Ancak bu meyvenin faydaları nefis lezzetlerinin çok ötesine geçer. Böğürtlenin etkileyici sağlık yararları vardır.
Böğürtlen C vitamini ile Doludur.
• Yaraları iyileştirme,
• Cildi yenilemek,
• Vücuttaki serbest radikallerle (toksinler tarafından salınan moleküller) savaş,
• Demiri emilimini hızlandırma,
• Soğuk algınlığından koruma ve savaş,
• İskorbütü önlemek.
Bazı araştırmalar C vitamininin vücutta kansere neden olan maddelerin oluşumunu azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir. C vitamini, vücutta kansere yol açabilecek oksidatif stresi de azaltabilen bir antioksidan görevi görür.
Böğürtlen Lif Bakımından Zengindir.
Yüksek lifli bir diyet size şu konularda yardımcı olabilir:
Düzenli bağırsak hareketlerini teşvik etmek,
Şeker emilim oranını yavaşlatarak kan şekeri seviyelerini kontrol etmek,
Daha uzun süre tok hissettirerek kilo vermek,
Sağlıklı bağırsak bakterilerini beslemek için besin sağlamak.
Böylesine küçük bir meyve için böğürtlenin lif oranı yüksektir. Bir fincan çiğ böğürtlende yaklaşık 8 gram lif vardır.
Böğürtlen Büyük K Vitamini Kaynağıdır.
K vitamini, bir yerinizi kestiğinizde çok fazla kanamanızın olma nedenidir. Kanınızın pıhtılaşmasına yardımcı olur. K vitamini ayrıca kemik metabolizmasında rol oynar. K vitamini eksikliği kemik incelmesine ve kemik kırılmalarına neden olabilir. Kolay morarma, ağır adet kanaması ve dışkıda veya idrarda kana neden olabilir. Sadece bir fincan çiğ böğürtlen yaklaşık 29 mikrogram - günlük önerilen değerin üçte birinden fazla - K vitamini sağlar. Kan inceltici alırsanız, böğürtlen, yeşil yapraklı sebzeler, soya fasulyesi ve fermente süt ürünleri gibi K vitamini açısından yüksek yiyecekler tükettiğinizden emin olmalısınız.
Böğürtlen Yüksek Manganez Kaynağıdır.
Manganez hakkında diğer mineraller kadar çok şey duymazsınız, ancak sağlıklı kemik gelişimi ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi için hayati önem taşır. Ayrıca vücudunuzun karbonhidratları, amino asitleri ve kolesterolü metabolize etmesine yardımcı olur. C vitamini gibi manganez de kolajen oluşumunda önemli bir rol oynar. Manganezin kollajen, prolidaz oluşturmasına yardımcı olan enzim de yaraların düzgün iyileşmesine yardımcı olur. Manganez, osteoporozu önlemeye, kan şekeri seviyelerini yönetmeye ve epileptik nöbetleri azaltmaya yardımcı olabilir.
Bir fincan çiğ böğürtlen 0,9 miligram Manganez içerir, bu da günlük önerilen değerin neredeyse yarısı kadardır. Çok fazla manganezin toksik olabileceğini de aklınızda bulundurun.
Kronik karaciğer hastalığı veya anemi gibi vücudunuzun fazla manganezi ortadan kaldırmasını engelleyen bir durumunuz yoksa, yiyecek miktarlarında çok fazla manganez almanız pek olası değildir.
Böğürtlen Beyin Sağlığına Faydalıdır.
Yapılan bir araştırmaya göre böğürtlen gibi meyveler yemek veya sularını içmek beyin sağlığını iyileştirebilir ve yaşlanmanın neden olduğu hafıza kaybını önlemeye yardımcı olabilir. İnceleme, meyveli meyvelerdeki antioksidanların serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olduğu ve beyin nöronlarının iletişim kurma şeklini değiştirdiği sonucuna vardı. Bu, beyin iltihabını azaltmaya yardımcı olabilir.
Böğürtlen Ağız Sağlığını Desteklemeye Yardımcı Olur.