Biyo-Çeşitliliğimiz, Yemeklerimiz, Sağlığımız
23-03-2021
09:42
Biyo-çeşitlilik ve Ekosistem açısından Hükümetler Arası Bilim-Politika Platformu'na (IPBES) göre, şu anda bir milyona kadar bitki ve hayvan türü yok olma tehlikesiyle karşı karşıyadır. Ve bu bitki ve hayvanların nesillerinin tükenme oranı hızlanmaktadır.
145 uzman yazar tarafından, son 3 yılda 50 ülkeden 310 yazarla birlikte yazılan rapor, tarımsal faaliyetlerin biyolojik çeşitlilik kaybının ana nedeni olduğunu ortaya koymaktadır. Mevcut eğilimleri tersine çevirmek için, tarım söz konusu olduğunda agroekoloji ve organik tarım gibi sürdürülebilir tarım uygulamalarını teşvik etmek anlamına gelen, değişimi teşvik eden acil ve uyumlu çabalara ihtiyacımız var. Biyo-çeşitlilik, türler ve ekosistemler arasındaki çeşitlilik insanlık tarihinin herhangi bir döneminde olduğundan daha hızlı azalmaktadır. Artık birçok yerde insanlara her zamankinden daha fazla yiyecek, enerji ve malzeme sağlanıyor olsa da, doğanın gelecekte bu tür katkılar sağlama becerisi gittikçe azalmakta ve özellikle de doğanın su kalitesi baltalanmaktadır.
Rapora göre, tarımsal faaliyetler insanların gıda, temiz su ve istikrarlı bir iklim için bağımlı olduğu ekosistemler üzerinde çok büyük bir etkiye sahiptir. Rapor özellikle şunları vurgulamaktadır:
• Dünya kara yüzeyinin 1/3'ünden fazlası ve tatlı su kaynaklarının yaklaşık % 75'i hayvancılık üretimine ayrılmıştır.
• Kıyı ekosistemlerine giren gübreler, toplamda 245.000 km²'den fazla olmak üzere 400'den fazla "okyanus ölü bölgesi” üretti.
• Tarımsal mahsul üretiminin değeri 1970'ten bu yana yaklaşık % 300 arttı, ham kereste hasadı % 45 ve yaklaşık % 50 arttı. Her yıl küresel olarak 60 milyar ton yenilenebilir ve yenilenemez kaynak çıkarılmaktadır.
• Yıllık küresel mahsullerde 577 milyar ABD dolarına kadar çıkan ürün, tozlayıcı kaybı nedeniyle risk altındadır.
Biyo-çeşitlilik kaybının büyük bir kısmının, tüm insanlar için gıda güvenliği sunağında yapılan bir fedakârlık olduğu iddia edilebilir. Ancak ne yazık ki durum böyle değildir. Gıda üretimi gibi, doğanın insanlara katkılarından birine öncelik vermek, diğer katkıları azaltan ekolojik değişikliklere neden olabilir. Bu değişikliklerden bazıları, teknolojik ve kurumsal düzenlemelerdeki değişiklikler gibi, özellikle en savunmasız olanlar pahasına bazı insanlara fayda sağlayabilir. Örneğin, bugün gıda üretimi küresel ihtiyaçları karşılamak için yeterli olmasına rağmen, dünya nüfusunun yaklaşık % 11'i yetersiz besleniyor ve diyetle ilgili hastalıklar hem yetersiz beslenme hem de obezite ile ilgili erken ölümlerin % 20'sine neden oluyor.
Küresel olarak, evcilleştirilmiş bitki ve hayvanların yerel çeşitleri ve ırkları yok oluyor. Genetik çeşitlilik de dâhil olmak üzere bu çeşitlilik kaybı, birçok tarım sisteminin haşereler, patojenler ve iklim değişikliği gibi tehditlere karşı direncini zayıflatarak, küresel gıda güvenliği için ciddi bir risk oluşturmaktadır. Yerli halklar ve yerel topluluklar tarafından gerçekleştirilen pek çok yerel çabaya rağmen, dünya çapında daha az sayıda bitki ve hayvan türü ile cinsi yetiştirilmekte, ticareti yapılmakta ve muhafaza edilmektedir.
2016 yılına kadar, gıda ve tarım için kullanılan 6190 evcilleştirilmiş memeli türünden 559'unun (% 9'dan fazlası) nesli tükenmiştir ve en az 1000 tanesinin de nesli tehdit altındadır. Ek olarak, uzun vadeli gıda güvenliği için önemli olan birçok mahsul yabani akrabası etkin korumadan yoksundur ve evcilleştirilmiş memeliler ile kuşların yabani akrabalarının koruma statüsü kötüleşmektedir. Ekili mahsullerin yabani akrabalarının ve evcilleştirilmiş ırkların çeşitliliğindeki azalmalar, tarımsal ekosistemlerin gelecekteki iklim değişikliği, zararlılar ve patojenlere karşı daha az dirençli olduğu anlamına geliyor.
IPBES raporu, daha fazla ekolojik zarardan kaçınmak için, odağımızı kör ekonomik büyümeden uzaklaştırmanın zamanının geldiğini söylüyor. Bunun yerine, doğa çökerse, ekonominin yakında aynı şeyi yapacağını anlamalıyız. İyi haber şu ki, bu senaryoyu önlemek için çözümler zaten mevcut. Yazarlar, sürdürülebilir tarımsal üretim için seçeneklerin mevcut olduğunu ve daha da geliştiğini açıkça vurgulamaktadır.
Bu seçenekler şunları içerir:
• Agroekolojik uygulamalar,
• Toprak ve su koruma uygulamaları,
• Tarımsal ormancılık,
• Silvopastoral sistemler,
• Sulama yönetimi,
• Yama sistemleri,
• Hayvan refahını iyileştirmeye yönelik uygulamalar.
Toprak kalitesini artıran, böylece üretkenliği ve diğer ekosistem işlevlerini, karbon tutma ve su kalitesi düzenlemesi gibi hizmetleri iyileştiren sürdürülebilir tarım uygulamaları gibi sinerjiler de mevcuttur.