Bebek Mamalarında Kullanılan Organik Formül Bileşenleri
19-06-2021
02:13
Organik formülde aranacak malzemeler:
• Organik inek sütü veya keçi sütü
• Organik laktoz
• Organik peynir altı suyu
• Organik bitkisel yağlar
• Doğal olarak elde edilen omega-3 ve omega-6 yağ asitleri (DHA, ALA, ARA)
• Prebiyotikler (galakto-oligosakkaritler)
• Probiyotikler (laktik asit kültürleri)
• Vitaminler ve mineraller
Organik formülde kaçınılması gereken malzemeler:
• Mısır şurubu, mısır şurubu katıları, glikoz şurubu
• GDO'lu maddeler
• Carrageenan (iltihaba neden olabilen bir koyulaştırıcı ve emülgatör)
• Soya (yağ veya lesitin)
• Yapay koruyucular
Organik süt
Maltodekstrin anne sütünün bir bileşeni olmamasına rağmen, küçük miktarlarda eklendiğinde faydalı bir formül bileşeni olabilir. Maltodekstrin, uzun süreli bir enerji kaynağı için kolayca parçalanabilen tekrarlayan glikoz birimlerine sahip karmaşık bir karbonhidrattır. Çoğu organik formül, bir miktar maltodekstrin ve bazen nişasta içerir.
Peynir altı suyu proteini
Tüm organik bebek mamaları, A vitamini, B vitaminleri, C vitamini, D vitamini, K vitamini, demir, potasyum ve kalsiyum gibi çok çeşitli vitamin ve mineraller içerir.
DHA (Omega-3 yağ asidi dokosaheksaenoik asit)
Anne sütünün bağışıklığı artıran özelliklerini taklit etmek için birçok organik formül , diğer faydaların yanı sıra sağlıklı bir sindirim sistemini de destekleyen prebiyotik lifler ve probiyotikler (Lactobacillus) içerir.
• Organik inek sütü veya keçi sütü
• Organik laktoz
• Organik peynir altı suyu
• Organik bitkisel yağlar
• Doğal olarak elde edilen omega-3 ve omega-6 yağ asitleri (DHA, ALA, ARA)
• Prebiyotikler (galakto-oligosakkaritler)
• Probiyotikler (laktik asit kültürleri)
• Vitaminler ve mineraller
Organik formülde kaçınılması gereken malzemeler:
• Mısır şurubu, mısır şurubu katıları, glikoz şurubu
• GDO'lu maddeler
• Carrageenan (iltihaba neden olabilen bir koyulaştırıcı ve emülgatör)
• Soya (yağ veya lesitin)
• Yapay koruyucular
Organik süt
Organik formüldeki süt, yüksek refah standartlarıyla muamele gören, ot ve organik tahılla beslenen ve sürdürülebilir bir şekilde işletilen çiftliklerde tutulan ineklerden ve keçilerden gelir. Bu, sütleri olabildiğince saf hale getirerek, sütlerin genel tadı ve besin içeriğini iyileştirir.
Laktoz
Anne sütündeki ana karbonhidrat, daha küçük miktarlarda da olsa inek sütü ve keçi sütünde de bulunan laktozdur (süt şekeri). Bu nedenle, organik inek sütü ya da keçi sütü bazına ek olarak, en iyi organik formüller, anne sütünün yüksek karbonhidrat içeriğine yaklaşmak için genellikle ek laktoz içerir. Laktoz, bazı organik formüllerde baskın karbonhidrat kaynağıdır.
Maltodekstrin
Peynir altı suyu proteini
İnek sütü, anne sütünden farklı bir protein bileşimine sahip olduğundan, organik formüldeki protein genellikle anne sütünün peynir altı suyu, kazein oranına daha yakından benzeyecek şekilde değiştirilir. İnek sütü tipik olarak anne sütünün en az iki katı miktarda protein içerdiğinden, formüldeki genel protein içeriği anne sütüne daha yakın olacak şekilde düşürülür.
Organik bitkisel yağlar
Organik Avrupa formülündeki yağ, organik bitkisel yağların, en yaygın olarak hurma yağı, kolza tohumu yağı ve ayçiçek yağı karışımından elde edilir. Daha az yaygın olarak, bazı formüller ayrıca hindistancevizi yağı içerir. Bu bitkisel yağlar, bebeklerin ihtiyaç duyduğu palmitik asit, oleik asit, stearik asit ve linoleik asit gibi yağ asitlerinin doğru miktarlarını sağlamak için bir organik yağsız süt bazına eklenir.
Vitaminler ve mineraller
DHA (Omega-3 yağ asidi dokosaheksaenoik asit)
Bahar 2020 itibariyle, bir yaşın altındaki bebekler için tüm Avrupa formüllerinde, bebeklerde bilişsel gelişime ve sağlıklı beyin fonksiyonuna katkıda bulunan DHA (omega-3 yağ asidi dokosaheksaenoik asit) bulunmalıdır. Organik formüller tipik olarak linoleik asit (LA), araşidonik asit (ARA) ve alfa-linolenik asit (ALA) gibi ek omega-3 ve omega-6 çoklu doymamış yağ asitleri içerir.
Prebiyotikler ve probiyotikler