Aşırı ve Şok Diyetler Yaptığınızda Vücudunuza Ne Olur?

Başta karbonhidratları veya başka bir besin grubunu diyetinizde boykot ettiğinizde, her öğünde içtiğiniz veya yediklerinizde vücudunuzu ihtiyaç duyduğu kalorilerden mahrum bıraktığınızda vücudunuzda meydana gelen değişikliklerin bir dökümü buradan okuyabilirsiniz;

Dahiliye ve obezite uzmanlarının belirttiği üzere hızlı bir diyette ani "başarı" sadece bir yanılsamadır. Çünkü kaybedilen kilolar yağdan ziyade sudan gelir. Bunun nedeni, kalorileri, karbonhidratları veya her ikisini birden kısıtladığınızda, vücudunuzun yaktığı ilk enerji kaynağı yağdan çok önce glikojen olmasıdır. Glikojen, karaciğer ve kaslarda depolanan bir karbonhidrat formudur ve her gram karbonhidrata 3 gram su eklenir. Böylece tüm glikojeninizi yaktığınızda, bitişik su vücuttan çıkar. Bu üç günlük diyetlerin çoğunda insanlar o kadar çok su kaybederler ki susuz kalırlar. Semptomlar baş ağrısı, yorgunluk ve baş dönmesini içerir.

Takip ettiğiniz diyete bağlı olarak, kan şekerinizi ve insülin seviyenizi sabit tutmak için gün boyunca sabit bir karbonhidrat, protein, yağ ve lif kaynağı alamazsınız. Bir detoks veya arınma diyeti uyguluyorsanız, düzenli olarak yüksek şekerli, düşük lifli meyve suyu akışı kan şekeri seviyenizin aniden yükselmesine ve hızla düşmesine neden olabilir. Ve bu da birkaç saat sonra aşırı derecede aç hissetmenize neden olabilir.

Ayrıca, aşırı diyetler diyette kaybedilen tüm kiloların geri alınması ile ilişkili olduğundan kilodaki bu dalgalanmaların insülin direncine ve potansiyel olarak Tip 2 diyabete katkıda bulunabileceğini öne süren bazı araştırmalar da vardır. Bununla birlikte, araştırmalar hem insan hem de hayvan çalışmalarında karışık sonuçlar verdiğinden kesin bir veri yoktur.

Yavaş ve istikrarlı kilo kaybı sırasında haftada vücut ağırlığınızın yaklaşık %1'inden fazlasını kaybedilmez. Kaybedilen kiloların %75'inin yağdan ve %25'inin su ve kas kombinasyonundan kaynaklanır. Kişisel ihtiyaçlarınıza bağlı olarak kalorileri yaklaşık 1.000 ve 1.200'ün altına düşürerek daha agresif bir yaklaşım benimserseniz vücudunuz enerji için kas proteinlerinizi parçalamaya başlayacaktır.

Araştırmalar, hızlı kilo verdiğinizde, yavaş aldığınızda kaybedeceğinizden yaklaşık üç kat daha fazla kas kaybettiğinizi gösteriyor. Bu nedenle, kilo veriyor olsanız bile, fiziğiniz muhtemelen yavaş diyetlerde kaybettiğiniz kilolara göre çok daha iyi görünmeyecektir. Bu arada, kilo kaybı çok hızlı olursa, kalp kasları atrofi yapabilir. Örneğin aşırı düşük kalorili sıvı diyetler ventriküler aritmiler ve ölümle ilişkilendirilmiştir.

Daha az kasla metabolizma hızınız (dinlenme sırasında yaktığınız kalori miktarı) otomatik olarak düşer. Bu, yürümek, konuşmak ve hatta egzersiz yapmak için daha az kalori yakmanız anlamına gelir. Metabolizmanızın sonunda kilo vermeyi bırakacak kadar düştüğünü ve diyetinizden çıktığınızda metabolizmanızın her zaman hızlı diyetinize başlamadan öncekinden daha yavaş olacaktır.

Bu arada, besinin kıt olduğunu düşünen beyniniz, açlıktan ölmenizi önlemek için vücudunuzu kalorilere tutmak için tetikler.

Beslenme düzeni gıdaların vücuda yararlı olanlarını almak ve dengeli bir hayat kurma düzenine denir. Ne yerseniz vücudunuz ondan oluşur unutmayın. Bu yüzden beslenme düzeni düzgün olmalıdır. Beslenme düzenimiz bozulduğu dakika kilo almaya veya kilo vermeye başlarız. Kilo sorunu ise çoğu hastalığı da beraberinde getirir. Kalp ve damar sorunları da bu sorunların başındadır. Diyet sağlıklı ve dengeli bir şekilde kilo almak veya kilo vermek demektir.

Aşırı kilo durumu nasıl ki iyi değil ise aşırı zayıflık durumu da kesinlikle iyi bir şey değildir. Her bireyin kendine özel vücut kitle indeksi bulunmaktadır. Vücut kitle indeksi ölçümü yapılıp ona göre kilo almak ve kilo vermek için diyet yapılmalıdır. Diyet sadece kilo alıp vermek için değil sağlıklı beslenmek için de yapılabilir. Gün içerisinde ne yediğimiz ne içtiğimiz enerji (kalori) hesabıyla hesaplanır. Kilo vermek için önemli olan alınan kalorinin verilen kaloriden düşük olmasıdır.

Kilo almak için ise tam tersi durum söz konusudur. Sadece kalori hesabı bunun için yeterli değildir. Hangi türden kalori aldığımız da önemlidir. Yağ, karbonhidrat ve protein oranları göz önüne alınarak yapılmalıdır. Protein ağırlıklı düşük yağ ve düşük karbonhidratlı beslenmek her zaman daha sağlıklıdır. Karbonhidratlı gıdalar ve yağlı gıdalar kalp sağlığını da olumsuz etkilemektir. Diyet tek başına kilo alıp vermenize katkı sağlamaz. Yanında düzenli ve yaşa uygun egzersiz de yapılmalıdır.