Çilek Meyvesinin Sağlığa Faydaları
20-10-2020
01:18
Çilekler, yakut renkli bu meyveler, sağlığı artıran birçok fayda sağlar. Küçük, kırmızı ve portakaldan daha fazla C vitamini içeren nedir? Elbette çilekler. Süte karıştırıp bir milk shake yaptığınızda veya sabah yulaf ezmenize eklediğiniz çileklerin bu yönünü çok düşünmeyebilirsiniz. Ancak küçük ama güçlü bu meyve sağlık açısından çok faydalıdır. Kırmızı renkli meyveyi tabağınıza eklediğiniz için vücudunuzun size teşekkür etmesinin tüm nedenleri burada okuyabilirsiniz.
• 32, kalori
• % 91, su
• 0.7 gram, protein
• 7,7 gram, karbonhidrat
• 4,9 gram, şeker
• 2 gram, lif
• 0,3 gram, yağ
Karbonhidrat
Taze çilekte su çok yüksektir. Bu sebep bu nedenle toplam karbonhidrat içeriği çok düşüktür. 100 gram başına 8 gramdan daha az karbonhidrat içerir. Net sindirilebilir karbonhidrat içeriği, aynı porsiyon boyutunda 6 gramdan daha azdır. Bu meyvelerin karbonhidratlarının çoğu, glikoz, fruktoz ve sukroz gibi basit şekerlerden elde edilir, ancak aynı zamanda yeterli miktarda lif içerirler. Çileklerin glisemik indeksi (GI) puanı 40'tır ve bu nispeten düşüktür. Bu, çileklerin kan şekeri seviyelerinde büyük artışlara neden olmaması gerektiği ve şeker hastalığı olan kişiler için güvenli olduğu anlamına gelir.
Lif
Lif, çileklerdeki karbonhidrat içeriğinin yaklaşık% 26'sını oluşturur. 100 gram çilek porsiyonu 2 gram lif sağlar. Diyet lifleri, bağırsağınızdaki dost bakterileri beslemek ve sindirim sağlığını iyileştirmek için önemlidir. Kilo kaybı için de faydalıdırlar ve birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olabilirler.
Vitaminler ve mineraller
C Vitamini Çilek, bağışıklık ve cilt sağlığı için gerekli bir antioksidan olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır.
Manganez. Tam tahıllarda, baklagillerde, meyvelerde ve sebzelerde yüksek miktarlarda bulunan manganez vücudunuzdaki işlev için önemlidir.
Folat (B9 vitamini). B vitaminlerinden biri olan folat, normal doku büyümesi ve hücre işlevi için önemlidir. Hamile kadınlar ve yaşlı yetişkinler için temel bir bileşendir.
Potasyum. Bu mineral, kan basıncını düzenlemek gibi birçok temel vücut işlevinde rol oynar.Daha az ölçüde, çilekler ayrıca demir, bakır, magnezyum, fosfor ve B6, K ve E vitaminleri sağlar.
Çilek içinde bulunan diğer bileşikler
Pelargonidin. Bu bileşen asıl olarak çileklere kırmızı rengini verir.
Ellagik asit. Çilekte çok miktarda bulunan ellagik asit, sağlığa yararı ile bilinen polifenol antioksidandır.
Ellagitannins. Bağırsaklar da sağlığa yararlı elajik aside dönüştürüldüğü için çileğin yararlı bir bileşiğidir.
Procyanidins. Bu bileşik genellikle çilek etli kısmında ve tohumlarında bulunur. Sağlığa faydalı antioksidanlardır.
Antosiyaninler, meyve ve çiçeklerin parlak renkleri ile ilişkilidir. Çoğunlukla meyvelerin kabuklarında yoğunlaşırlar fakat çilekte etli kısımlarda da antosiyanin bulunur. Antosiyan içeriği ne kadar fazla ise renk değişimi o derece çok olur. Meyve olgunlaştıkça da yoğunlukları artar. Antosiyanin yönünden zengin meyveler kalp sağlığı başta olmak üzere önemli sağlık yararları sağlarlar.
Çilekler, fenolik antioksidanlar açısından da çok zenginlerdir. Diğer meyvelere göre 2 ila 11 kat arasında daha yüksek fenolik antioksidan barındırırlar. Ellagitanninler ve ellagik asitler, çileklerdeki önemli fenolik antioksidanların çoğunu oluşturur. Bu antioksidanlar kanser hücreleri ve zararlı bakteriler ile savaştıkları için sağlığa yararlı olarak bilinirler.
Çilek İnsan Vücuduna Nasıl Yararlar Sağlar
2014 yılında Journal of Nutrition'daki bir başka küçük araştırma, günde 50 gram (yaklaşık üç fincan) dondurularak kurutulmuş çilek yiyenlerin 12 hafta sonra kanlarında daha düşük seviyelerde "kötü" LDL kolesterol olduğunu buldu. St. Louis, MO'da yerleşik bir diyetisyen olan Alexandra Caspero, diğer çalışmaların, meyvelerin kalp hastalığı için bir başka risk faktörü olan trombosit agregasyonunu (trombositler birbirine yapıştığı zaman) azaltmaya yardımcı olabileceğini bulduğunu belirtti.
Çilek kanseri önlemeye yardımcı olabilirler. Hayvan çalışmalarında düzenli olarak çilek yemek, yemek borusu kanseri ve akciğer kanseri dahil olmak üzere kanser riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir; araştırma umut vericidir fakat insan çalışmalarında hala süreç devam etmektedir.
Sindirim sistemini dengeli tutarlar. Lif, bağırsaklarınızı iyi bakterilerle besleyerek sağlıklı tutmada önemli bir rol oynar. Bir fincan porsiyonda üç gram lif bulunan çilekler mükemmel bir lif kaynağıdır. Bazen bağırsak sağlığının diyetinizdeki lif tarafından düzenlendiğini unuturuz. Çoğu kişi yeterince lif yemez. Bu nedenle diyetinize daha fazla lif bakımından zengin tam tahıllar, meyveler ve sebzeler ekleyebilirseniz, kolon kanseri ve kabızlık gibi bağırsak hastalıklarıyla savaşabilirsiniz.
Şişkinliği azaltmaya yardımcı olurlar. Şişkinliğin tek bir nedeni olmasa da, çilek gibi lif ve su oranı yüksek yiyeceklerin şişkinliğe sebep olan gaza karşı koymaktadır. Ve çilekler harika bir potasyum kaynağı olduğu için - diyetinizde şişkinliğe neden olan sodyumu etkisiz hale getiren bir besin - aynı zamanda şişkinlik yapan su ağırlığınızı kaybetmenize de yardımcı olabilir.
Bağışıklığınızı artırabilirler. C vitamini açısından zengin yiyecekleri düşündüğünüzde, muhtemelen portakallar akla gelir - ancak çilekler de bu antioksidan için harika bir kaynaktır ve günlük ihtiyacınızın yüzde 100'ü (yaklaşık 100 miligram) sadece bir fincan dilimlenmiş meyvede bulunur. C vitamini yönünden zengin yiyecekler, özellikle soğuk algınlığı ve grip mevsiminde bağışıklığınızı artırmanıza yardımcı olabilir. Ancak araştırmaların, C vitamininin soğuk algınlığını önleyemediğini, ancak şiddetini ve süresini azaltabileceğini öne sürdüğünü unutmayın.
Hafızanızı keskin tutarlar. Annals of Neurology'den 2012 yılında yapılan bir araştırma, düzenli olarak çilek yemenin yaşlı kadınlarda bilişsel düşüşü yavaşlattığını buldu. Araştırmacılar, bunun nedenini yüksek seviyelerde flavonoidlere (bitkilerde bulunan anti-inflamatuar maddeler) atfediyor. Bu çileğin muhtemelen kardiyovasküler çalışmalarda oluşan yararlı etkilerine benzer bir etki olduğu düşünülüyor. Antioksidanların tüm kan damarları üzerinde etkisi vardır ve sağlıklı bir kan akışı beyin sağlığı için gereklidir.
Tatlı ihtiyacını tatmin ederler. Çileklerin genellikle doğanın şekeri olarak adlandırılmasının bir nedeni var. Zirvede, herhangi bir şekerli tatlı kadar da tatlılar. Ancak bir kutu şekerden farklı olarak, porsiyon başına üç gram lif içerirler, bu da kan şekeri seviyenizi sabit tutmanıza yardımcı olur (diğer bir deyişle, acıkma olasılığınız daha düşüktür). Lif alıyorken kan şekeri de bir bardak meyve suyuna kıyasla o kadar hızlı yükselmez.
Kilo vermenize yardımcı olabilirler. Çileklerin yüksek lif içeriği isteklerin kontrol edilmesine yardımcı olur; artı, kalorileri çok düşüktür. Yalnızca 150 kalorilik, besin ve lif açısından zengin bir gıdalar kilo vermeye yardımcı olur. Bununla birlikte, protein bakımından düşük oldukları için çilekleri, protein için sade yoğurt veya sert peynir gibi bir porsiyon protein veya sağlıklı yağ ile eşleştirmek iyi bir fikirdir.
Doğum kusurlarını önlemeye yardımcı olabilirler. Hamileyseniz, yeterince folik asit almak çok önemlidir. Çünkü vitamin bebeğinizin nöral tüpünde (temel beyin ve omurga yapısı) anensefali ve spina bifida ile sonuçlanabilecek kusurları önlemeye yardımcı olabilir. Hamile kalmak isteyen kadınlar için çilek, günlük tavsiye edilen alım miktarının yüzde 10'u kadar iyi bir folat kaynağıdır.
Unutmayın ki çilekleri bütün yemek ve meyve suyu şeklinde içmek aynı şey değildir. İçinde etli kısım barındırmayan meyve sularında lif miktarı neredeyse hiç yoktur. İçinde lif içeriği olmayan çilek meyve suyu kan şekeri seviyenizi dengelemek yerine yükseltebilir.
Çilek ile Bembeyaz Dişlere Sahip Olabilirsiniz
Bembeyaz dişler ve kusursuz bir gülüş sahibi olmayı kim istemez ki? İşte hem gülüşünüzü rahatça yapabileceğiniz hem de pürüzsüz dudaklara sahip olmanızı sağlayacak muhteşem bir meyve. Çilek birçok faydasının yanı sıra diş beyazlatma da ve dudak peelingin de kusursuz bir sonuç sunuyor.
İşte Sizler İçin Hazırladığımız Çilek İle Diş Beyazlatma Ve Dudak Pürüzsüzleştirme Önerileri
Özellikle de sıklıkla tüketilen kahve ve çay dişlerinizin kolayca sararmasına sebep olur. Tabi ki sadece bu alışkanlıklarla da sınırlı kalmıyor aslında dişlerin her zaman parlak ve beyaz görünmesi oldukça zordur. Dişlerimiz kişisel bakımımız için oldukça önemli bir yer tutar. Dişlerinizi pahalı yöntemlere başvurmak yerine doğal yöntemlerle de kolaylıkla beyazlatabilirsiniz. İşte tam bu esnada evreye bu konuda başarısı oldukça yüksek olan çilek giriyor. Diş beyazlatmada başarısı oldukça yüksek olan çilek dudaklarınız için de oldukça etkili bir peeling bakım maskesi hazırlamanıza yardımcı oluyor.
Efsane Meyve Çileğin Dişlerinize Faydaları
Çoğu kişi bilmese de diş ve diş eti sağlığı söz konusu olduğunda akla ilk getirilmesi gereken meyvedir çilek. Çünkü renkli meyve ve sebzeler arasında en güçlü olanıdır. İçerisinde bulundurduğu yükse4k orandaki C vitamini sayesinde dişlerinizin direnç kazanmasına, sağlamlaşmasına önemli bir katkı sağlar. Dişlerinizdeki çürük oluşumunu da fazlasıyla engellediğini söyleyebiliriz. Ve gelelim asıl konumuz olan diş beyazlatmaya. Çilek diş minelerinizdeki lekelerden kurtulmanıza kolaylıkla olanak sağlayan bir malik asit içermektedir. İşte bu dişlerinizi beyazlatmak için çok önemli bir etken olmakla birlikte dişlerinizdeki plak oluşumunu da oldukça aza indirmektedir.
Çilek İle Kolayca Diş Beyazlatma
İşte sizler için çilek ile diş beyazlatmak için yapacağınız işlemler. Bunun için öncelikle yapmanız gereken çileğin yanında dişleri beyazlatma etkisine sahip olan Karbonatı kullanmalısınız.
Gerekli olan malzemeler; 1 adet çilek, yarım çay kaşığı karbonat, küçük bir kase, çatal ve diş fırçasına ihtiyacınız olacak.
Elinize bulunan küçük kase de çileği ezsin, üzerine karbonatı ekleyerek karıştırın. Hemen arkasından tıpkı diş macununuzla dişlerinizi fırçalar gibi bu karışımı fırça üzerine alarak fırçalamaya başlayın. Ancak bastırmadan dişlerinize ve diş etlerinize zarar vermeden nazikçe bu işlemi yapmaya çok dikkat etmelisiniz. Bunun sebebi ise karbonatın sert şekilde uygulanması sonrasında diş minesine ciddi zararlar verebilmesi olasılığıdır. 2-4 dakika aralığında dişlerinizi fırçaladıktan sonra eğer fazladan malzemeniz kaldıysa bununla ağzınızı çalkalayabilirsiniz. Ağzınızı ılık bir suyla çalkaladıktan sonra normal şekilde dişlerinizi fırçalayarak bakımınızı tamamlayabilirsiniz. Şunu da söylememiz de fayda var, bu bakım karbonatla yapıldığı için çok sık yapılmamasını tavsiye ediyoruz.
Çileğin Bir Diğer Faydası da Dudak Peelingi
Özellikle kış aylarında soğuk ve rüzgarlı havalara dayanamayarak kuruyup çatlayan dudaklarımız, yazın da aynı zorluğu güneşten ve sıcaklardan çekmektedir. İşte tam da bu yüzden yılın her döneminde sıkça dudak bakımı yapmak ve dudaklarımızı sürekli şekilde nemli tutmak gerekir. Öncelikle dudaklarımızın pürüzsüz görünmesi için dudaklarımızdaki ölü hücrelerden kurtulmamız gerekir. İşte bunu hazır çilek ile yapmamız oldukça kolay.
Dişlerimize oldukça etkili bir bakım yapan çilek, dudaklarımız için de aynı etkiyi gösteriyor diyebiliriz. Hem kolay hem de hızlı bir şekilde pürüzsüz dudaklara kavuşmak artık oldukça basit. İşte çilek dudak peelingi için ihtiyacınız olan malzemeler; aslında malzemeler oldukça kolay bulunabilecek türden. 1 çilek, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı da toz şeker karışım yapacağınız ürünler bunlar. Küçük bir kase, çatal ve havluyu da kolayca temin ettikten sonra peeling işleminize geçebilirsiniz.